Pennylane’s Cookies Gagal
Membuat pennylane cookies itu tidak mudah, karena aku gagal membuatnya dalam sekali percobaan. Tapi karena memang kue ini rasanya enak, maka aku tidak menyerah untuk mencoba lagi.
Cakefever.com
Newbie in the Kitchen | Sharing Recipes, Tips and Guide for Baking-Beginners
Category: Tips 4 Beginner
Tips Membuat Roti Empuk
Bingung kenapa roti buatan kita gagal mengembang atau kurang empuk? Mungkin ada kesalahan di prosedur pembuatannya. Cek tips cara membuat roti agar empuk di sini.
Cara Melelehkan Coklat Batang | Tips Sukses Cake
Dalam pembuatan cake, coklat biasa digunakan untuk campuran adonan, sebagai filling ataupun coating cake. Coklat yang digunakan adalah jenis cooking chocolate. Kuasai teknik melelehkan coklat agar tampilan coklat cantik dan mengilap.
Cara Membuat Ganache Mengkilap
Jadi begini. Aku ini tak pandai mendekorasi kue 😀 Sehingga biasanya kalau ada yang order birthday cake atau cake apapun yang sifatnya harus didekorasi, aku…
Au Bain Marie akal-akalan
Sudah mencoba membuat Blueberry Cheese Cake? Sudah merasakan keribetannya melapisi loyang dengan lembaran aluminium foil dong? Buatku proses melapisi loyang bongpas dengan aluminium foil itu…
Tips Mengukus Kue
Cara mengukus kue agar tidak bantat, gunakan klakat yaitu itu kukusan berbentuk segiempat dengan tutup berbentuk piramid (segitiga). Fungsi tutup runcing tersebut untuk menghindari uap air kukusan menetesi kue yang sedang dikukus.
Peningnya Mengonversi Ukuran dalam Resep
Buat yang suka mencoba-coba resep dari majalah yang berasal dari Australia atau Amerika, pasti kerap menemukan satuan ukuran resep yang tidak menggunakan gram. Ada yang ounce atau oz, stick, cup atau sendok (teaspon atau tablespoon).
Strawberry Cheese Cake
Dari resep dasar baked cheese cake yang sama, bisa dikembangkan menjadi berbagai varian topping cheese cake. Blueberry Cheese Cake, Oreo Cheese Cake dan sekarang Strawberry Cheese Cake!
Cara Memanggang Kacang
Memanggang kacang, apakah itu kacang mete, kacang kenari, almond dan lain-lainnya sepintas pekerjaan mudah. Tapi buat newbie in the kitchen seperti aku yang memulai semua pengalaman membuat kue dari NOL BESAR, ternyata memanggang kacang pun bukan perkara mudah.
Tips sukses Lapis Legit
Membuat Lapis Legit itu susah … iya, suwer! Aku tidak akan bilang bikin Lapis Legit itu mudah. Butuh niat dan ketabahan. Saking niatnya, sebelum mulai bikin Lapis Legit, aku sempatkan untuk browsing cara pembuatan Lapis Legit dan nanya sana-sini.
Tips Sukses Cake – Telur
Sebagai pemula, aku yang penasaran karena cake-ku banyakan gagalnya daripada berhasilnya (hehehe) bertanya kesana-kemari. Dan hasil tanya sana-sini, aku kumpulkan di webku ini untuk bisa jadi catatan dan pembelajaran bagi mereka yang sama pemulanya dengan diriku
Tips Sukses Membuat Nastar Lembut dan Tidak Pecah
Pertama kali membuat nastar, aku terheran-heran karena nastarku ngembang gede-gede gendut gituw. Ada juga yang retak-retak. Temukan tips-tips pembuatan nastar yang sudah aku praktekan, sehingga nastarnya sukses.
Cara Membungkus Loyang Au Bain Marie
Beberapa teman menanyakan bagaimana sebenarnya membungkus loyang itu, maka disini aku menyertakan dua foto cara membungkus loyang yang biasa aku lakukan.
Tips Membuat Bika Ambon
Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat.
Cara Membuat Coklat Praline – couverture
Cara mudah membuat praline dengan Coklat Compound dengan isian coklat couverture.
Cara Mengocok Putih Telur Tanpa Mixer
Dalam beberapa resep, seringkali diminta mengocok putih telur terpisah dengan kuning telurnya. Perhatikan instruksi dalam resep, apakah diminta mengocok putih telur hanya sampai mengembang, soft-peak (mengkilap) atau sampai kaku.