Wednesday, December 7

Author: Luli Martelina

Cook. Bake. And Sleep.
Resep Bolu Pandan Panggang Yang Lembut Mengembang
Recipes

Resep Bolu Pandan Panggang Yang Lembut Mengembang

Untuk pecinta Kue bercitarasa dan beraroma Pandan, maka tak boleh melewatkan Resep Bolu Pandan yang satu ini. Selain tentu saja jangan lupa juga untuk membuat resep-resep Chiffon Pandan Cake ini. Bolu Pandan adalah kesukaan anggota keluarga saya, sehingga saya mencoba berbagai resep bolu pandan yang cepat dan mudah dibuat. Salah satu resep bolu pandan yang akhirnya saya rebake terus-terusan karena hasilnya sangat memuaskan adalah resep Kue Bolu Pandan ini. Resep Bolu Pandan di bawah ini adalah adaptasi dari Resep Bolu Pandan KlasikTintin Rayner yang ada di dalam buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen. Resep Bolu Pandan Klasik  yang tercantum pada buku adalah sebagai berikut: 8 butir telur 225 gram gula pasir 200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung maizena ...
Cara Menangkal Kutukan Bolu Kukus Agar Mekar Jaya Selalu
Recipes

Cara Menangkal Kutukan Bolu Kukus Agar Mekar Jaya Selalu

Kutukan Bolu Kukus ini bisa menimpa siapa saja lho. Gak cuma para newbie saja yang bisa mengalami kutukan yang sangat melegenda di kalangan para pembuat kue. Mereka yang sudah berpengalaman membuat kue pun bisa saja bolu kukusnya gagal ngakak alias terkena kutukan bolu kukus... hehehe. Dan saking legendarisnya si kutukan bolu kukus gagal mekar merekah ini, banyak yang mengaku sudah mencoba berbagai resep bolu kukus, tapi tetap saja kutukan itu belum lepas dari mereka. Baiklah, supaya kita pastikan kutukan bolu kukus itu tidak lagi kita alami, berikut ini kami coba berikan ajian-ajian penangkalnya. Yuk disimak. Tips Agar Bolu Kukus Selalu Mekar Merekah Resep Bolu Kukus ada berbagai macam. Dan semua resep pasti memiliki agen pengembang kue di dalamnya. Ada yang menggunakan air soda semis...
Punya Stok Putih Telur? Bikin Chiffon Pandan Cake yuk!
Recipes

Punya Stok Putih Telur? Bikin Chiffon Pandan Cake yuk!

Resep Chiffon Cake biasanya menggunakan kuning telur dan putih telur yang dikocok terpisah. Namun Resep Chiffon Cake Pandan di bawah ini berikut ini hanya menggunakan putih telur saja. Cocok dibuat untuk menghabiskan stok putih telur yang menimbun sehabis membuat Lapis Legit. Walaupun resep Chiffon Cake kali ini hanya menggunakan putih telur, hal ini tidaklah membuatnya menjadi Angel Food Cake karena masih menggunakan lemak yaitu minyak sayur. Angel Food Cake adalah jenis sponge cake yang hanya menggunakan putih telur, gula dan tepung terigu tanpa penggunaan jenis lemak apapun. Nah resep Chiffon Cake kali ini cocok sekali untuk teman-teman yang sedang kebingungan menghabiskan stok putih telur. Tentunya karena hanya ada putih telur, tekstur kue ini sudah terbayang betapa ringannya. Karena...
Resep Chiffon Pandan Cake ala Fatmah Bahalwan dan Tintin Rayner
Recipes

Resep Chiffon Pandan Cake ala Fatmah Bahalwan dan Tintin Rayner

Chiffon Cake adalah cake lembut dengan tampilan tekstur dan rasa yang mewah. Salah satu varian Chiffon Cake yang populer di Indonesia adalah Chiffon Cake Pandan. Resep Chiffon Pandan Cake umumnya menggunakan santan dan pasta pandan, sehingga rasanya gurih dengan aroma pandan. Makan sepotong tak kan pernah cukup. Apalagi karena tekstur Chiffon Cake yang memang lembut seperti kapas, memang tidak membuat kita kekenyangan atau blenger. Rahasia Chiffon Cake sebagai kue yang lembut dan tetap moist di suhu ruang adalah pada penggunaan minyak sayur atau minyak nabati sebagai bahan lemak dalam adonannya. Minyak sayur ini berbeda dari lemak lainnya karena minyak sayur tidak memadat di suhu ruang, membuat chiffon cake tetap memiliki tekstur lembut dan moist. Sejarah Chiffon Cake Resep Chiffon Cak...