Tips 4 Beginner

Selalu ada saat yang pertama untuk semuanya. Termasuk untuk membuat kue. Gagal dalam membuat kue adalah keniscayaan. Tapi itu tidak membuat kita patah semangat bukan? Disinilah tempatnya kita belajar dari yang sudah berkali-kali gagal, sehingga kita bisa menghindari kegagalan yang sama.

Yuk simak tips-tips membuat kue supaya kita tidak mengalami Kutukan Bolu Kukus atau Chiffon Cake yang melorot atau gagal-seru lainnya … :)

Tips 4 Beginner, Tips Jualan

Bagaimana Mengatasi Kenaikan Harga Bahan Kue Agar Bisnis Kuemu Tetap Cuan?

Luli

Kalian yang saat ini sedang merintis usaha jualan kue dan kuemu sedang laris-larisnya, mungkin saat ini sedang deg-degan tiap kali harus belanja bahan baku di toko langganan. Kok harga-harga bahan…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Perbedaan Cara Membuat Saus Karamel dan Sirup Karamel

Luli

Saus karamel dan sirup karamel adalah dua hal yang berbeda tapi tetap sama. Persamaan keduanya adalah dibuat dari gula pasir putih yang dipanaskan sehingga berwarna kecoklatan. Rasa gula yang berubah…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

FAQ tentang Membuat Bolu Gulung

Memy

Membuat bolu gulung sepintas terlihat mudah, tapi ternyata tidak semudah itu, Rodolfo! Bahkan buat yang sudah cukup sering membuat bolu atau cake saja, masih bisa terpeleset saat membuat Bolu Gulung.…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Ini Dia Penyebab Choux Pastry Gagal Mengembang

Memy

Kue Sus atau Choux Pastry adalah kue yang memiliki rongga yang biasanya kita isi dengan isian vla atau custard. Isian vla atau custard ini harus didinginkan terlebih dahulu di dalam…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Mengenal Teknik Pembuatan Roti Tanpa Menguleni

Memy

Untuk semua yang pernah belajar membuat roti, bisa dipastikan bagian yang paling melelahkan adalah menguleni roti sampai kalis elastis. Karena pekerjaan menguleni adonan ini cukup bikin pegal tangan, maka proses…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Aneka Tips Sederhana Agar Kue Bolu Lembut dan Mengembang

Arnetta

Buat kamu yang sekarang sudah jago bikin kue, tentunya dulu kamu pernah mengalami kegagalan saat masih jadi baker pemula. Kesalahan-kesalahannya pun mungkin nggak jauh-jauh dari kue bantet, nggak bisa ngembang,…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Ini Kegunaan & Tips Menggunakan Aluminium Foil untuk Makanan

Arnetta

Teman-teman yang suka masak pasti tidak asing lagi dengan aluminium foil. Bahan berbasis logam ringan yang diproduksi dengan ketebalan yang sangat tipis dan mudah dibentuk ini biasa digunakan untuk memasak,…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Adonan Pempek Lembut dan Nggak Keras

Arnetta

Halo, teman-teman setia Cakefever! Adakah yang sudah tahu cara membuat adonan pempek? Membuat pempek memang bukan hal yang sulit, namun butuh cara yang benar agar bisa berhasil. Mungkin teman-teman bertanya-tanya…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Apa Itu Moist Cake? Ini Arti dan Rahasia Membuat Moist Cake

Arnetta

Teman-teman setia Cakefever, siapa disini yang suka menyuap kue sebagai kudapan maupun dessert? Yah, tidak ada yang bisa menahan diri untuk tidak memiliki sepotong kue yang enak, bukan? Kue adalah…

Lengkapnya ...

Recipes, Tips 4 Beginner

3 Cara Membuat Karamel Sederhana Beserta Tips Anti Gosongnya

Arnetta

Siapa sih, yang nggak kenal dengan saus karamel? Saus ini terbentuk dari gula, prosesnya disebut dengan karamelisasi yang nantinya menghasilkan cairan lengket berwarna coklat gelap. Untuk membuat saus karamel cukup…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Apa Itu Soft Peak? Ini Arti & Perbedaannya dengan Hard Peak

Arnetta

Buat kalian yang memiliki hobi baking, pasti tahu arti kata dari soft peak. Tetapi, tenang saja, bagi kalian yang nggak tahu artinya, disini akan kita bahas mengenai soft peak yang…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Selai Nastar Supaya Awet, Tidak Lembek dan Tidak Lengket

Ferona

Salah satu kunci kenikmatan Kue Nastar juga ditentukan oleh Selai Nanas-nya. Oleh karena itu wahai rekan-rekan seperjuangan sekalian, kuasai teknik pembuatan selai nanas agar menghasilkan selai nanas yang lembut, enak,…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Sukses Membuat Bolu Gulung atau Roll Cake

Memy

Bolu gulung itu adalah jenis sponge cake yang digulung. Dan karena bolu-nya mau digulung, pastilah kue bolunya harus cukup moist atau lembab dan lentur. Jadi biasanya masalah yang sering dikeluhkan…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Mengentalkan Gula Merah Hingga Jadi Saus Kinca Perfect

Arnetta

Halo teman-teman setia Cakefever! Siapa nih di antara kalian yang suka banget bikin kue-kue tradisional yang enak saat waktu senggang? Nggak bisa dipungkiri bahwa kue tradisional juga memerlukan bahan baku…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Mengenal Teknik Memanggang Au Bain Marie & Tipsnya

Arnetta

Dalam dunia baking, tidak semua makanan melalui proses pematangan dengan teknik yang sama. Teknik memasak disesuaikan berdasarkan bahan dasar, tekstur, dan beberapa aspek penting lainnya. Termasuk dalam hal pemanggangan, teknik…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Kenapa Nastar Cepat Jamuran dan Bagaimana Mencegahnya?

Ferona

Kue Nastar memang relatif lebih cepat jamuran dibandingkan dengan kue Kastengels atau kue Putri Salju. Dalam kondisi matang sempurna pun, kue nastar memang akan tetap lebih cepat jamuran dibanding kue…

Lengkapnya ...