Cream Cheese adalah golongan soft-cheese yang rada susah kalau mau disimpan lama. Walaupun disimpan di dalam kulkas, cream cheese yang sudah dibuka, biasanya tidak tahan lebih dari 2 minggu. Apalagi kalau suhu kulkas kita tidak stabil, alamat cream cheese lebih cepat lagi tumbuh jamur.
Cream Cheese yang sudah dibuka dari kemasannya, tidak tahan terlalu lama disimpan dalam kulkas. Tapi jangan kuatir dan jangan takut mencoba resep kue, karena sisa cream cheese masih banyak kegunaannya di campuran makanan kita yang lain.
Membuat Cheese Cake itu sebenarnya gampang-gampang susah. Terasa gampang karena membuat Cheese Cake ini tidak membutuhkan proses yang rumit. Namun kita tetap sebaiknya mengetahui hal-hal penting untuk membuat Cheese Cake kita berhasil.
Adonan cheese cake biasanya lengket di dinding loyang dan alas loyang. Tips ini menjelaskan bagaimana caranya melepaskan cheese cake dari loyang untuk mendapatkan pinggiran cheese cake yang mulus dan crust yang masih utuh.
Saat mengikuti resep membuat kue, ada perbedaan instruksi mengaduk adonan dan mengocok adonan. Ketahui perbedaannya serta cara mengocok dan mengaduk adonan di artikel ini agar kue tidak kempes, atau bantet.