Memy, Author at Cakefever.com

Kitchenware

Cara Merawat Loyang Sultan Yang Benar Agar Awet dan Tidak Lengket

Memy

Loyang yang mana sih yang biasanya disebut Loyang Sultan? Pastinya harga loyangnya mahal makanya disebut loyang sultan. Eits tapi gak cuma harganya yang mahal, tapi memang kue atau cake yang…

Lengkapnya ...

Articles

Apa itu Dessert atau Makanan Penutup ?

Memy

Seperti namanya, dessert atau makanan penutup memang disajikan sebagai penutup dari seluruh hidangan yang disajikan saat santap siang atau santap malam. Karena sifatnya adalah makanan terakhir, maka biasanya dessert itu…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

FAQ tentang Membuat Bolu Gulung

Memy

Membuat bolu gulung sepintas terlihat mudah, tapi ternyata tidak semudah itu, Rodolfo! Bahkan buat yang sudah cukup sering membuat bolu atau cake saja, masih bisa terpeleset saat membuat Bolu Gulung.…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Ini Dia Penyebab Choux Pastry Gagal Mengembang

Memy

Kue Sus atau Choux Pastry adalah kue yang memiliki rongga yang biasanya kita isi dengan isian vla atau custard. Isian vla atau custard ini harus didinginkan terlebih dahulu di dalam…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Mengenal Teknik Pembuatan Roti Tanpa Menguleni

Memy

Untuk semua yang pernah belajar membuat roti, bisa dipastikan bagian yang paling melelahkan adalah menguleni roti sampai kalis elastis. Karena pekerjaan menguleni adonan ini cukup bikin pegal tangan, maka proses…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Sukses Membuat Bolu Gulung atau Roll Cake

Memy

Bolu gulung itu adalah jenis sponge cake yang digulung. Dan karena bolu-nya mau digulung, pastilah kue bolunya harus cukup moist atau lembab dan lentur. Jadi biasanya masalah yang sering dikeluhkan…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membersihkan Kerak Pada Loyang Kue

Memy

Kerak pada loyang umumnya terjadi ketika loyang tidak diberi alas baking paper dan kemudian ternyata kuenya agak kosong sehingga kerak menempel di loyang. Kalau dibiarkan saja kerak pada loyang itu…

Lengkapnya ...

Articles

Apa Perbedaan Kertas Roti dan Baking Paper?

Memy

Supaya kue yang kita panggang dalam loyang tidak lengket di alas dan dinding loyang, biasanya ada tiga cara yang dilakukan. Melapisi loyang dengan minyak atau butter lalu ditaburi terigu tipis-tipis,…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Loyang Aluminium Jadi Loyang Anti Lengket

Memy

Loyang aluminium yang biasa kita gunakan untuk memanggang kue sehari-hari bukanlah termasuk golongan loyang anti lengket yang biasanya memiliki lapisan anti lengket khusus. Menggunakan loyang dengan lapisan anti lengket ini…

Lengkapnya ...