Ruli Wahyuni

02

Nov

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Sagu dan Tepung Tapioka atau Tepung Kanji

Ruli Wahyuni0 Comments

Seringkali aneka jenis tepung bisa menjadi bahan substitusi satu dengan yang lain. Meskipun terbilang tidak semua jenis tepung tersebut dapat digunakan sebagai pengganti dengan takaran yang sama setidaknya memiliki manfaat…

Lengkapnya ...

01

Nov

Ingredients Insight

Apa Beda Pewarna Makanan dan Pasta untuk Cake?

Ruli Wahyuni0 Comments

Ada beberapa kue yang memang butuh kita tingkatkan warnanya atau bahkan kita beri warna untuk tiap lapisnya, misalnya Rainbow Cake, atau Red Velvet Cake. Kadang kita hanya membutuhkan warnanya saja,…

Lengkapnya ...

08

Sep

Ingredients Insight

Kenali Perbedaan Tepung Hunkwe dan Kacang Hijau

Ruli Wahyuni0 Comments

Dalam dunia baking kita mengenal beragam jenis tepung seperti tepung terigu, tepung maizena, tepung kanji dan tepung lainnya. Berbagai tepung tersebut menjadi bahan dasar dalam membuat kue atau pun sebagai…

Lengkapnya ...

07

Sep

Kitchenware

Apa Beda Loyang dan Baking Pan ?

Ruli Wahyuni0 Comments

Buat orang "sono" Baking Pan itu merujuk kepada loyang, sementara buat kita kebanyakan di sini biasanya saat disebut baking pan maka kita tidak memikirkan tentang loyang. Jadi menurut kita loyang…

Lengkapnya ...

11

Aug

Ingredients Insight

Perbedaan Daun Suji dan Daun Pandan

Ruli Wahyuni0 Comments

Penampilan makanan memang tidak hanya menjadi daya tarik saja namun juga menjadi pemicu kita ingin segera menyantapnya. Itulah sebabnya menambahkan pewarna baik alami maupun buatan menjadi alternatif membuat makanan terlihat…

Lengkapnya ...

30

Jun

Articles

Sejarah Croissant, Pastry Renyah Favorit Banyak Orang

Ruli Wahyuni0 Comments

Bagi pecinta kue pastry pasti sudah akrab dengan kue berbentuk bulan sabit bernama Croissant. Seringkali orang mengira kue ini berasal dari Perancis. Croissant memang menjadi pastry populer di Prancis namun…

Lengkapnya ...

28

Jun

Articles

Pecinta Es Krim Wajib Kenali Jenis-Jenis Es Krim Ini

Ruli Wahyuni0 Comments

Siapa yang tidak suka dengan es krim, hampir semua orang di dunia mulai anak kecil hingga dewasa menyukai menu frozen dessert yang satu ini. Menu ini menjadi primadona di berbagai…

Lengkapnya ...

25

Jun

Ingredients Insight

Mengenal Vanili Bubuk, Pemberi Aroma Wangi Pada Kue

Ruli Wahyuni0 Comments

Saat sedang membuat kue atau minuman, kamu pasti sering menemukan vanili pada daftar bahan yang diperlukan di dalam sebuah resep. Vanili adalah salah satu bahan pemberi aroma pada makanan sehingga…

Lengkapnya ...

25

Dec

Tips 4 Beginner

Tips Memilih Toples Kue Kering Agar Lebih Tahan Lama

Ruli Wahyuni0 Comments

Tidak hanya menjadi suguhan ketika Hari Raya tiba, kue kering juga nikmat dijadikan teman ngobrol santai bersama keluarga di rumah. Itulah sebabnya terkadang kita membuat kue kering dalam jumlah yang…

Lengkapnya ...

24

Dec

Kitchenware

5 Alat Terbaik Pengganti Oven Simpel dan Aman Untuk Kue

Ruli Wahyuni0 Comments

Sebagai seorang yang hobi membuat kue, tentunya peralatan dapur seperti oven menjadi peralatan penting yang harus dimiliki. Namun sayangnya terkadang harganya yang tidak murah membuat kita menjadikannya prioritas kedua untuk…

Lengkapnya ...

22

Dec

Tips 4 Beginner

Tips Menyimpan Kue Kering Agar Awet Lebih Lama

Ruli Wahyuni0 Comments

Kue kering menjadi salah satu camilan primadona ketika Hari Raya tiba. Bukan hanya karena mudah dibuat atau tampilannya yang cantik, tetapi karena kue kering juga punya masa simpan yang cukup…

Lengkapnya ...

09

Dec

Kitchenware

Tips Memilih Pengayak Tepung Terbaik Sesuai Kebutuhan

Ruli Wahyuni0 Comments

Seperti namanya, ayakan atau pengayak tepung memiliki fungsi sebagai saringan tepung agar tidak menggumpal sehingga tepung bisa mengikat udara untuk membantu adonan kue bisa mengembang sempurna. Dalam setiap rumah mungkin…

Lengkapnya ...

08

Dec

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Terigu Protein Rendah, Protein Sedang dan Protein Tinggi

Ruli Wahyuni0 Comments

Tepung terigu menjadi salah satu bahan utama dalam beragam resep pembuatan kue maupun masakan. Dalam resep yang mencantumkan tepung terigu sebagai bahan utamanya, biasanya akan menjelaskan secara spesifik tentang jenis…

Lengkapnya ...

08

Dec

Ingredients Insight

Pengganti Cream of Tartar dan Manfaatnya Dalam Baking

Ruli Wahyuni0 Comments

Cream of Tartar adalah salah satu bahan yang kerap digunakan dalam pembuatan kue. Walaupun namanya cream of tartar, tapi bahan ini sama sekali tidak ada cream-creamnya loh. Cream of tartar…

Lengkapnya ...

15

Oct

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Roti dan Tepung Panir

Ruli Wahyuni0 Comments

Tepung roti dan tepung panir adalah bahan yang sering digunakan sebagai lapisan luar gorengan seperti risol dan nugget agar lebih bertekstur renyah. Selain tepung roti dan tepung panir, ada juga…

Lengkapnya ...