Ruli

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Sagu dan Tepung Tapioka atau Tepung Kanji

Seringkali aneka jenis tepung bisa menjadi bahan substitusi satu dengan yang lain. Meskipun terbilang tidak semua jenis tepung tersebut dapat digunakan sebagai pengganti dengan takaran yang sama setidaknya memiliki manfaat…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Apa Beda Pewarna Makanan dan Pasta untuk Cake?

Ada beberapa kue yang memang butuh kita tingkatkan warnanya atau bahkan kita beri warna untuk tiap lapisnya, misalnya Rainbow Cake, atau Red Velvet Cake. Kadang kita hanya membutuhkan warnanya saja,…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Kenali Perbedaan Tepung Hunkwe dan Kacang Hijau

Dalam dunia baking kita mengenal beragam jenis tepung seperti tepung terigu, tepung maizena, tepung kanji dan tepung lainnya. Berbagai tepung tersebut menjadi bahan dasar dalam membuat kue atau pun sebagai…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Perbedaan Daun Suji dan Daun Pandan

Penampilan makanan memang tidak hanya menjadi daya tarik saja namun juga menjadi pemicu kita ingin segera menyantapnya. Itulah sebabnya menambahkan pewarna baik alami maupun buatan menjadi alternatif membuat makanan terlihat…

Lengkapnya ...

Articles

Sejarah Croissant, Pastry Renyah Favorit Banyak Orang

Bagi pecinta kue pastry pasti sudah akrab dengan kue berbentuk bulan sabit bernama Croissant. Seringkali orang mengira kue ini berasal dari Perancis. Croissant memang menjadi pastry populer di Prancis namun…

Lengkapnya ...

Articles

Pecinta Es Krim Wajib Kenali Jenis-Jenis Es Krim Ini

Siapa yang tidak suka dengan es krim, hampir semua orang di dunia mulai anak kecil hingga dewasa menyukai menu frozen dessert yang satu ini. Menu ini menjadi primadona di berbagai…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Mengenal Vanili Bubuk, Pemberi Aroma Wangi Pada Kue

Saat sedang membuat kue atau minuman, kamu pasti sering menemukan vanili pada daftar bahan yang diperlukan di dalam sebuah resep. Vanili adalah salah satu bahan pemberi aroma pada makanan sehingga…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Memilih Toples Kue Kering Agar Lebih Tahan Lama

Tidak hanya menjadi suguhan ketika Hari Raya tiba, kue kering juga nikmat dijadikan teman ngobrol santai bersama keluarga di rumah. Itulah sebabnya terkadang kita membuat kue kering dalam jumlah yang…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Menyimpan Kue Kering Agar Awet Lebih Lama

Kue kering menjadi salah satu camilan primadona ketika Hari Raya tiba. Bukan hanya karena mudah dibuat atau tampilannya yang cantik, tetapi karena kue kering juga punya masa simpan yang cukup…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Terigu Protein Rendah, Protein Sedang dan Protein Tinggi

Tepung terigu menjadi salah satu bahan utama dalam beragam resep pembuatan kue maupun masakan. Dalam resep yang mencantumkan tepung terigu sebagai bahan utamanya, biasanya akan menjelaskan secara spesifik tentang jenis…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Pengganti Cream of Tartar dan Manfaatnya Dalam Baking

Cream of Tartar adalah salah satu bahan yang kerap digunakan dalam pembuatan kue. Walaupun namanya cream of tartar, tapi bahan ini sama sekali tidak ada cream-creamnya loh. Cream of tartar…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Roti dan Tepung Panir

Tepung roti dan tepung panir adalah bahan yang sering digunakan sebagai lapisan luar gorengan seperti risol dan nugget agar lebih bertekstur renyah. Selain tepung roti dan tepung panir, ada juga…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Ini Perbedaan Tepung Maizena dan Tepung Kanji atau Tapioka

Tepung adalah partikel padat berbentuk butiran halus yang dibuat dari proses penggilingan. Biasanya tepung ada yang berasal dari beras, sagu, jagung, singkong dan berbagai bahan lainnya. Ada beberapa jenis tepung…

Lengkapnya ...

Articles

5 Perbedaan Waffle dan Pancake

Siapa yang tak pernah mencicipi pancake dan waffle? Bisa dikatakan semua orang pernah merasakan lembutnya pancake dan waffle. Kedua makanan dengan bahan yang sederhana ini memiliki cita rasa yang hampir…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Tepung Ketan : Fungsi dan Cara Menyimpannya

Salah satu jenis tepung yang sering digunakan dalam pembuatan kue tradisional adalah tepung beras ketan atau singkatnya tepung ketan. Seperti namanya tepung ketan merupakan salah satu jenis tepung kue yang…

Lengkapnya ...