Pahami Panduan membeli Free Standing Cooker/Oven
Di awal aku baru mulai belajar membuat kue (baking), aku tidak terlalu pusing dengan oven. Boro-boro punya oven mahal atau free standing cooker, lha oven apa saja yang ada di…
Buat Juice lebih nikmat dengan Slow Juicer Hurom HY EBE11
Milkshake dengan topping eskrim dan juice buah adalah dua minuman favoritku. Namun karena milkshake memberikan kontribusi signifikan pada kenaikan berat badan, baiklah aku akan mengatakan juice buah adalah minuman favoritku…
Mengenal Lebih Dalam Mixer KitchenAid Artisan Tilt-Head
Tak terasa mixer KitchenAidku yang berwarna putih sudah dari tahun 2012 nangkring di dapurku. Alhamdulillah bertahun-tahun berlalu, si mixer tidak berulah sama sekali. Mudah-mudahan akan terus aman dan panjang umurnya,…
Cara Tepat Memilih Timbangan Kue
Seperti yang tertulis dalam artikel "Pentingnya memiliki Timbangan Kue" maka sudah jelas Timbangan Kue adalah benda wajib di dapur. Walau banyak resep yang hanya menggunakan gelas pengukur, namun biasanya aku…
Mengenal Sendok & Cup Pengukur
Banyak resep yang masih menggunakan ukuran sendok makan dan sendok teh. Bila menemukan resep yang menggunakan ukuran sendok makan dan sendok teh, maka sebaiknya tidak menggunakan sendok yang digunakan untuk…
Cooling Rack Serbaguna Untuk Keperluan Bakingmu
Kawat atau Rak Pendingin Cooling rack atau rak pendingin ini berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru dikeluarkan dari oven. Dengan menempatkan kue yang baru matang di atas cooling rack ini,…
Review Mixer Bosch tangguh untuk buat roti
Sebelum memiliki mikser Kitchen Aid, aku sudah menggunakan mikser Bosch seperti terlihat di gambar atas. Mikser Bosch ini bentuk wadahnya seperti donat. Di bagian tengahnya ada bagian menyembul dimana kita…
Keunggulan Cookies Sheet Dibanding Loyang Kue Biasa
Kenapa sebaiknya kita memanggang cookies atau kue kering menggunakan Cookies Sheet atau loyang khusus kue kering ? Loyang untuk memanggang kue pada umumnya berbentuk seperti wadah yang memiliki cekungan atau…
Kenali Jenis Pengayak Tepung Si Kunci Sukses Membuat Kue
Flour sifter atau pengayak tepung adalah perlengkapan yang harus dimiliki karena hampir semua resep cake mewajibkan tepung diayak dulu sebelum dicampur dengan adonan cair. Salah satu kunci sukses pembuatan cake…
Cara Merawat dan Memperbaiki Oven Gas
Selain memiliki oven gas yang cukup besar untuk menunjang usaha jualan kue, untuk keperluan sehari-hariku terutama untuk keperluan riset resep, aku juga memiliki oven gas yang bergabung dengan kompor. Oven…
Cara Atasi Perbedaan Voltage Pada Mixer KitchenAid
Setelah aku posting artikel tentang membeli mikser KitchenAid Artisan-ku secara online dan dikirim langsung dari Amerika, banyak yang bertanya tentang beda voltage antara Indonesia dan Amerika. Naah secara itu mikser…
Manfaat Penggunaan Thermometer Pada Oven Tangkring
Thermometer Oven adalah termometer tahan panas karena memang harus dimasukkan ke dalam oven. Termometer ini dipasang di dalam oven dengan cara diletakkan saja di rak atau digantung. Termometer oven ini…
Yuk Kenal Lebih Dalam Dengan Oven Tangkring
Pelajaran pertama sebagai newbie in the kitchen dimulai dengan berkenalan dengan oven tangkring warisan Mamaku ini. Ovennya waktu itu dibeli Mama seharga 30ribu, gak tau deh harganya sekarang berapa. Waktu itu…
Rekomendasi Perlengkapan Penting Baking Beginners
Di awal karir (ciee...) sebagai baking-beginner, aku hanya memiliki oven tangkring jadul, mixer philips jadul dan timbangan kue analog yang sering salah menakar bahan kue. Lambat laun aku bisa mengganti…
Tips Bikin Kemasan Kue Unik Meski Isi Dompet Bikin Panik!
Oke, kamu udah punya kue andalan, udah ngerti pentingnya branding, dan semangat jualanmu lagi tinggi-tingginya. Tapi... pas buka dompet, langsung sadar, “Duh, modal pas-pasan. Gimana bisa punya kemasan keren kayak…
Hal Yang Perlu Kamu Ketahui Dari Oven Gas
Setelah cukup lama menggunakan otang dan oven listrik, akhirnya aku berkesempatan untuk memiliki oven gas juga. Oven gas ini berukuran cukup besar -ukurannya lupa :D dan dibeli ketika akhirnya aku…