Kamu pasti tahu bahwa Indonesia memiliki keberagaman budaya, alam, tradisi sampai kulinernya. Tak terkecuali daerah Jakarta yang menjadi ibukota Indonesia ini menyimpan aneka kuliner termasuk camilan tradisionalnya.
Bagi kamu pecinta camilan tradisional khas Indonesia, pasti nggak asing sama yang namanya telur gabus keju. Jajanan yang satu ini berasal dari Jakarta, tepatnya di Betawi. Telur Gabus juga memiliki berbagai macam nama berbeda di tiap daerahnya, lho. Di daerah Jawa Timur misalnya, telur gabus dinamakan bidaran atau ada yang menyebutnya sebagai telur endog belanak. Unik banget, nggak sih?
Camilan ini dapat kamu nikmati kapanpun dan dimanapun. Bahkan, kamu juga bisa membelinya di toko kecil sampai minimarket dengan harga yang terjangkau. Memiliki berbagai macam rasa, telur gabus keju saat ini menjadi salah satu favorit dari sekian banyak varian yang ada.
Apabila kamu ingin membuat camilan ini di rumah, langsung saja simak resep telur gabus keju ala Cakefever berikut. Pembuatan telur gabus ini sederhana tanpa menggunakan oven, serta bahan bakunya terdiri dari tiga macam bahan saja seperti telur, tepung tapioka dan garam.
Yuk, langsung saja catat resep telur gabus keju di bawah ini!
Telur Gabus Keju, Camilan Gurih yang Mudah Dibuat
Siapa disini yang suka ngemil jajanan gurih di rumah? Telur gabus keju dapat menjadi referensi camilan ringan yang bisa dinikmati kapanpun dan dimanapun. Rasanya yang gurih dan enak pasti membuat siapa saja menyukainya.
Nah, uniknya, penamaan telur gabus diberikan karena bentuknya yang kecil, lonjong dan meruncing itu ternyata sangat mirip dengan telur ikan gabus, lho. Telur gabus keju saat ini menjadi salah satu kue kering yang banyak dicari, utamanya saat hari besar seperti lebaran.
Camilan ini bertekstur renyah dan rasa gurih dari tambahan keju membuat cita rasanya semakin lezat. Tiap gigitannya akan membuat kamu ingin mencobanya terus-menerus alias nagih banget!
Penasaran bagaimana resep telur gabus keju renyah anti gagal? Ikuti resep selengkapnya di bawah ini.
Resep Telur Gabus Keju Sederhana
Pertama, kamu perlu siapkan alat-alat yang akan digunakan dalam resep telur gabus keju sebagai berikut:
- Blender
- Mangkuk
- Sendok
- Spatula
- Wajan
- Kompor
- Saringan
- Wadah
Bahan-bahan yang digunakan:
- 250 gram tepung sagu/tepung kanji/tepung tapioka
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 100 gram keju yang diparut
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak (secukupnya)
Langkah-langkah pembuatan dalam resep telur gabus keju:
- Pertama, siapkan blender dan masukkan keju yang telah diparut, mentega, garam dan telur ke dalamnya.
- Lalu, blender semua bahan sampai halus dan lembut.
- Apabila sudah lembut, masukkan bahan-bahan yang telah diblender ke dalam wadah.
- Selanjutnya, tambahkan tepung ke dalam wadah.
- Buatlah lubang di bagian tengah adonan hasil blenderan, kemudian aduklah secara merata dengan spatula.
- Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil adonan seukuran telapak tangan dan pipihkan dengan cara menggosok tangan sampai adonan berbentuk silinder panjang. Pastikan pula tiap ujungnya memiliki bentuk runcing.
- Ulangi semua proses sampai adonan telah habis.
- Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak yang belum panas.
- Nyalakan kompor dan panaskan dengan api sedang.
- Masaklah adonan sampai kering, jangan mengaduk apabila telur gabus belum matang.
- Apabila sudah berwarna keemasan, angkat telur gabus dan diamkan hingga dingin.
- Telur gabus keju siap untuk dinikmati.
Itulah resep telur gabus keju dari Cakefever yang dapat kalian coba di rumah. Jangan lupa untuk tetap mengikuti setiap langkah pembuatannya dengan benar, sehingga telur gabus keju buatanmu nggak akan gagal dan hasilnya gurih jos gandos. Selamat mencoba!
