Halo teman-teman setia Cakefever! Natal merupakan momen di mana kita bisa merayakan hari besar sekaligus berkumpul dan bercengkrama hangat bersama keluarga besar. Saat Natal, kita juga bisa mencicipi aneka hidangan yang biasanya khas disajikan saat Natal. Salah satu hidangan wajib saat Natal adalah kue jahe alias Gingerbread Christmas. Kalau di film-film barat, kamu pasti sudah sering melihat kue jahe Natal yang dibentuk-bentuk lucu, seperti manusia salju dan pohon natal.
Kamu sendiri, sudah pernah coba bikin kue jahe untuk disajikan saat Natal? Yuk, coba bikin kue jahe sendiri untuk Natal tahun ini! Nah, kebetulan banget karena kali ini Cakefever bakal sajikan resep kue jahe Natal alias Gingerbread Christmas khusus untuk kamu, supaya Natalmu tahun ini semakin berwarna. Daripada kamu semakin penasaran, langsung aja cek resep kue jahe dari Cakefever di bawah ini, yuk!
Gingerbread Christmas, Kudapan Wajib Saat Natal Tiba
Siapa yang saat hari Natal tiba, suka ngincer kue jahe? Yup! Kue jahe memang merupakan sajian yang identik dengan Natal. Memadukan rasa manis dan renyahnya cookies, dengan hangatnya jahe, pada akhirnya menciptakan citarasa unik yang mampu menggugah selera.
Nggak heran kalau kue jahe selalu diburu setiap Natal tiba. Kendati memiliki rasa yang kompleks, sebenarnya membuat kue jahe ini nggak terlalu susah, lho.
Citarasa kompleks yang dimiliki oleh kue jahe ini tak lain dan tak bukan, tentu berasal dari rempah-rempah yang digunakannya, yakni jahe, kayu manis, dan cengkeh. Di Indonesia sendiri, sebenarnya ada lho, kue jahe dengan kearifan lokal, yakni kue jahe khas Sukabumi.
Kue jahe Sukabumi tentu memiliki bentuk yang lebih sederhana dibanding kue jahe Natal. Kue jahe Natal yang kita kenal biasanya memiliki bentuk yang lucu-lucu, supaya anak-anak juga tertarik untuk menyantap kudapan nikmat yang satu ini.
Resep Kue Jahe Natal Alias Gingerbread Christmas
Kamu pengen bikin kue jahe sendiri untuk merayakan Natal tahun ini? Boleh banget! Berikut ini Cakefever akan sajikan resep kue jahe anti gagal hanya untuk kamu. Langsung cek resepnya di bawah ini, ya.
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- 200 gram gula pasir
- 100 gram gula palem
- 150 gram margarin
- 1 butir telur
- 1sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, saring tepung terigu dalam sebuah wadah. Setelah selesai disaring, tambahkan parutan jahe, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis, garam, dan baking powder. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sisihkan
- Kocok margarin dengan gula pasir dan gula palem di wadah terpisah, kocok sampai campuran mentega dan gula berwarna putih dan bertekstur lembut. Setelah itu, tambahkan telur kemudian kocok adonan hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air, kemudian kocok kembali adonannya.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan rempah-rempah tadi ke dalam adonan mentega, kemudian aduk hingga kedua adonan tersebut tercampur rata dan menjadi adonan kue jahe.
- Next, ambil adonan, kemudian pipihkan dengan gulungan roti, kemudian cetak adonan sesuai dengan bentuk yang kamu mau. Boleh pakai cetakan berbentuk manusia saju, pohon natal, lonceng, dan lain-lain.
- Siapkan loyang untuk memanggang kue jahenya. Sebelum itu, alasi loyang menggunakan baking paper, kemudian letakkan adonan kue jahe di atasnya.
- Terakhir, panggang kue jahe menggunakan oven sekitar 10 menit. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven kemudian sajikan.
- Kue jahe ala kamu sudah siap menghiasi momen Natal dan tahun barumu kali ini!
Nah, bagaimana teman-teman setia Cakefever? Ternyata, resep kue jahe di atas sama sekali nggak susah untuk dipraktekkan, ya! Mulai sekarang, kamu yang merayakan Natal nggak perlu lagi beli kue jahe di luar, sebab kamu bisa membuatnya dengan mudah pakai resep kue jahe dari Cakefever di atas. Semoga artikel dari Cakefever kali ini bermanfaat, ya. Selamat mencoba!
