Ferona

Articles

Dilema Ketika Baking-Blue dan Blogging-Blue Muncul

Baking-Blues, ini istilah dikenal diantara para pe-hobi baking yang tadinya semangat 45 mencoba resep-resep baru, tiba-tiba jadi malesssss banget ngeluarin mangkuk-mangkuk untuk menimbang bahan-bahan kue. Aku lumayan sering mengalami baking-blues,…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Ketahui Cita Rasa dari Berbagai Jenis Coklat Untuk Kue

Jenis coklat untuk membuat kue, aku bedakan berdasarkan rasa dan komposisinya. Dalam tulisan ini pembahasannya adalah seputar rasa coklat. Untuk perbedaan coklat berdasarkan komposisinya yaitu Couverture dan Compound bisa dibaca…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Membuat Lapis Legit Anti Gagal

Membuat Lapis Legit itu susah. Iya, suwer! Aku tidak akan bilang bikin Lapis Legit itu mudah. Butuh niat dan ketabahan agar bisa membuat Lapis Legit yang anti gagal. Apalagi bahan…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Mengenal lebih dalam tentang whipping cream

Dalam resep-resep di Cakefever.com, kadang tercantum fresh cream, whipped cream atau krim kental. Pada dasarnya krim yang digunakan adalah krim yang sama yaitu whipped cream, biasa berbentuk bubuk atau cair.…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Tepat Penggunaan Telur Dalam Kue

Ketika gagal membuat cake, aku sering gak habis pikir, apa lagiiii ya yang salah? Perasaan semua instruksi di resep sudah diikuti satu per satu, tapi kok ya tetap gagal? Sebenarnya…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Nastar Yang Lembut dan Anti Retak

Kue Nastar identik dengan kue lebaran. Dan bentuk khas nastar adalah bulat seperti bola dengan olesan kuning cantik mengilap di permukaannya. Isian nastar defaultnya adalah selai nenas. Ini adalah standarnya…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Mengenal aneka jenis keju dan apa saja perbedaannya

Dulu waktu belum pernah bikin kue, aku cuma tahu keju  itu ya cheddar cheese saja, yang bentuknya lembaran tipis, diselipkan di antara dua tangkup roti tawar, hehehe. Di hari pertama…

Lengkapnya ...

Recipes

Resep Lapis Keju Putih Telur Yang Enak & Ngeju Banget

Seperti biasa, setiap selesai membuat Lapis Legit, pasti pening lihat tumpukan putih telur banyaaak banget. Akhirnya jadi rajin lihat-lihat resep kue yang pakai putih telur saja untuk memanfaatkan sisa putih…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Mudah Membungkus Loyang Au Bain Marie

Membuat Blueberry Cheese Cake, Oreo Cheese Cake atau pun Strawberry Cheese Cake dengan resep yang ada di blogku ini, memang mau tidak mau harus menguasai cara panggang au bain marie…

Lengkapnya ...

Recipes

Resep Chocolate Fudge Cupcake yang lembut dan moist

Judul resep aslinya adalah Chocolate Fudge Cupcakes filled with Chocolate Fudge Cookie Bar and Marshmallow Meringue Frosting Ini ceritanya aku lagi pengen bisa bikin cupcake yang enak. Jadi karena cake-decor…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Membuat Bika Ambon Bersarang dan Anti Bantet

Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya…

Lengkapnya ...

Recipes

Fudge Brownies Ala Jamie Oliver Yang Nyoklat Banget

Di websitenya om Jamie, nama brownies ini adalah bloomin' brilliant brownies. Aku terpikat dengan fotonya, kayaknya brownies ini rasanya nyoklat banget dan pastinya lembut deh .. Lihat saja komposisi resepnya,…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Membuat Coklat Praline Enak Dengan Coklat Couverture

Membuat coklat praline itu sebenarnya tidak susah, kalau coklat yang dipakai itu dari yang jenis coklat compound. Tapi kalau mau pakai coklat yang enak dan sehat maka yang harus digunakan…

Lengkapnya ...

Recipes

Resep Apple Cake AllRecipes Yang Enak & Anti Ribet

Jadi ceritanya, aku masih saja penasaran walau sudah dua kali mencoba membuat resep kue apel yaitu German Apple Cake dan Jewish Apple Cake dari Smitten Kitchen. Kedua resep ini sebenarnya rasanya…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Mudah Mengocok Putih Telur Tanpa Mixer

Dalam beberapa resep, seringkali diminta mengocok putih telur terpisah dengan kuning telurnya.  Perhatikan instruksi dalam resep, apakah diminta mengocok putih telur hanya sampai mengembang, soft-peak (mengkilap) atau sampai kaku. Alat…

Lengkapnya ...