Sudah mencoba Blueberry Cheese Cake, Japanesse Cheese Cake atau Cream Cheese Brownies ? Takaran di resep kue yang aku sebutkan itu menggunakan pas satu kilogram cream cheese atau 250 gram cream cheese (1 cup cream cheese Yummy). Kita bisa membeli Cream Cheese dengan ukuran yang pas di Toko Bahan Kue yang menyediakan Cream Cheese yang dipacking ulang ke ukuran yang lebih kecil. Kalau membeli di supermarket, biasanya hanya ada cream cheese dalam ukuran 250 gram yang dijual dalam cup plastik. Sehingga tidak ada sisa cream cheese yang tidak terpakai. Tetapi seandainya kawan sekalian mencoba resep kue yang menggunakan cream cheese dalam jumlah yang tidak pas habisnya, akhirnya suka pada bingung mau diapakan sisanya. Cream Cheese yang sudah dibuka dari kemasannya, tidak tahan terlalu lama disimpan dalam kulkas. Tapi jangan kuatir dan jangan…
Jadi ceritanya aku tuh ingin membuatkan Birthday Cake untuk ultah dua kawan di kantor. Trus si Newbie ini baru nyadar, lha aku kan belum bisa mendekor kue?? Bisanya selama ini cuma bikin kue versi cemplang cemplung saja. Tapi karena tidak ingin menyerah, maka aku lanjutkan untuk memproses keinginan ini. Pikir punya pikir akhirnya kepikiran untuk membuatkan Oreo Cheese Cake. Cheese Cake karena memang rasanya sudah enak banget, tampaknya tidak perlu dekorasi dan hiasan yang berlebihan. Kebetulan aku baru beli loyang bongkar pasang yang berbentuk segi empat. Naah jadi ada kesempatan buat nge-jajal loyangnya dehh ... Untuk resep dasar Cheese Cakenya, aku pakai resep Blueberry Cheese Cake. Bedanya ada di alas crustnya yang dibuat dari biskuit Oreo yang dihancurkan dan di dalam adonannya aku campurkan juga biskuit Oreo yang dihancurkan kasar.…
Suka dengan Cheese Cakenya Miki Ojisan ndak? Naah, yang ini lebih enak daripada Miki Ojisan lohh ... hihihi. Tekstur Cakenya lembut banget seperti kapas, dan wangi dari jeruk lemonnya suegeerr... Buat yang ndak cocok dengan rasa Blueberry Cheese Cake yang cheesy banget, boleh coba versi ringannya ini, seringan bobot cakenya. Ohya, untuk versi yang lebih ekonomis, bisa mencoba Cheddar Cheese Cake yang teksturnya mirip-mirip dengan Japanesse Cheese Cake ini. Kalau rasa, menurutku Cheddar Cheese Cake rasanya lebih asin karena ia menggunakan cheddar cheese. Resep Japanese Cheese Cake Bahan-bahan: 50 gram tepung terigu serba guna, ayak 50 gram tepung maizena, ayak 60 gram mentega tawar (unsalted butter) 250 gram cream cheese, biarkan pada suhu ruang 120 ml whipped cream (yang dairy, bentuknya cair dan asalnya dari susu) 3 kuning telur 1…
Cream of Tartar adalah salah satu bahan yang kerap digunakan dalam pembuatan kue. Walaupun namanya cream of tartar, tapi bahan ini sama sekali tidak ada cream-creamnya loh. Cream of tartar itu berbentuk bubuk, entahlah nem kenapa namanya bisa jadi cream of tartar. Apa itu Cream Of Tartar? Cream of tartar adalah tartaric acid dalam bentuk bubuk atau powder. Cream of tartar awalnya adalah produk sampingan dari proses fermentasi wine atau anggur. Oleh karena itu Cream of Tartar biasanya tidak halal. Tapi saya sudah melihat ada cream of tartar yang berlabel halal di Indonesia, kemungkinan besar Cream of Tartarnya tidak lagi dibuat melalui proses fermentasi wine. Jadi kalau mau beli cream of tartar yang halal, perhatikan saja logo halal di kemasannya seperti pada gambar di bawah ini. Fungsi Cream of Tartar…
Halo teman-teman! Siapa nih yang suka makan buah? Kalau biasanya buah identik dengan salad dan jus, kali ini Cakefever punya ide kreasi lain untuk menikmati buah-buahan. Yup, kamu bisa membuatnya menjadi sandwich buah ala Jepang. Penasaran apa itu sandwich buah Jepang dan bagaimana cara membuatnya? Simak informasinya di bawah ya! Sandwich Buah, Roti Isi Unik Ala Jepang Pada umumnya, sandwich biasanya berisi selai manis atau daging gurih dengan tambahan sayur lainnya. Namun, sandwich ala Jepang ini merupakan kreasi sandwich yang lebih variatif. Sandwich buah adalah roti tawar dengan isian buah dan whipped cream. Manisnya whipped cream berpadu dengan segarnya buah menjadikan rasa sandwich ini lebih enak dan tidak membosankan. Selain rasanya yang enak, sandwich buah ini juga memiliki tampilan yang unik dan estetik. Perpaduan warna putih dari whipped cream dengan…
Banyak sekali berbagai jenis makanan manis yang beredar di pasaran. Salah satunya yang saat ini tengah hits di Indonesia adalah Dessert Box. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy serta rasa manis yang meleleh saat masuk ke mulut. Dessert box terdiri dari banyak varian topping. Namun, topping yang satu ini kerap menjadi best sellers sebab rasa dan aromanya yang menarik yaitu Lotus Dessert Box. Kali ini, Cakefever akan memberikan resep cara membuat dessert box tersebut agar kalian bisa mencobanya di rumah. Simak selengkapnya di artikel ini ya! Lotus Dessert Box, Dessert Manis yang Lagi Hits Makanan manis yang satu ini memang sedang banyak digandrungi oleh banyak orang. Memiliki rasa yang manis serta tekstur yang creamy menjadikannya makanan yang tepat untuk disantap pada saat bersantai dan berkumpul bersama teman. Lotus…
Kudapan manis kerap menjadi teman saat sedang santai. Rasa manisnya membuat suasana hati menjadi happy dan emosi berangsur-angsur hilang. Banyak jenis kudapan yang tersedia mulai dari tradisional hingga yang sedang viral. Berbicara tentang viral, ada salah satu kudapan yang saat ini sedang dibicarakan oleh banyak orang. Jenis kudapan tersebut bernama Oreo Dessert Box. Berbahan dasar dari biskuit Oreo menjadikannya favorit semua orang. Nah, pada kesempatan kali ini Cakefever akan memberikan resep oreo dessert box agar kalian bisa membuatnya dirumah. Simak info selengkapnya di artikel ini ya! Nikmati Manis dan Lumer nya Oreo Dessert Box Oreo adalah merk kukis yang terkenal dan terjual lebih di seratus negara. Bentuknya yang bulat dan terdapat isian krim di dalam menjadikannya cemilan kegemaran semua orang. Tidak hanya anak-anak bahkan orang dewasa pun menyukai biskuit berwarna…
Siang-siang begini enaknya makan camilan yang dingin dan segar apalagi kalau bukan es krim! Namun, selain beli di minimarket, teman-teman juga bisa lho membuat es krim sendiri di rumah. Salah satunya es krim milo yang pastinya segar dan manis! Nah, buat kamu yang ingin tahu cara membuat es krim milo ala rumahan, Cakefever sudah merangkum informasinya di bawah ini. Es Krim Milo, Es Krim Simpel Ala Rumahan Kesukaan Anak Siapa sih yang tak suka es krim? Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti suka cemilan dingin dan segar ini. Es krim banyak dijual di warung, minimarket, maupun supermarket dengan berbagai merek dan pilihan rasa. Dari mulai buah-buahan, seperti pisang, jeruk, nanas, stroberi, hingga yang manis, seperti susu, vanila, dan tentunya coklat. Es krim rasa coklat memang selalu menjadi favorit khususnya anak-anak…
Makanan manis selalu menjadi favorit semua orang. Makanan tersebut dipercaya dapat meningkatkan mood seseorang yang sebelumnya sedih, kesal ataupun marah menjadi lebih stabil. Salah satu jenis makanan manis yang sangat terkenal adalah desserts. Belakangan ini, di Indonesia terdapat desserts viral yang bernama Mille Crepes. Cakefever akan membagikan resep crepe cake tersebut untuk kalian buat di rumah. Simak artikel ini sampai habis ya! Menikmati Manisnya Crepe Cake Rumahan Buatan Sendiri Negara Perancis dikenal memiliki beragam jenis kuliner roti dan pastry yang unik dan lezat. Makanan manis tersebut kerap menemani saat bersantai sambil minum teh atau kopi sehingga terasa lebih nikmat. Perancis memiliki satu jenis cake klasik yang terbuat dari susunan crepe yang diberi lapisan cream. Makanan ini bernama Mille Crepes yang kerap dijadikan salah satu menu desserts yang enak. Crepe-crepe tersebut…
Halo teman-teman setia Cakefever! Ada banyak cara kreatif untuk bisa menikmati makanan penutup, seperti halnya dessert box yang sedang menjadi tren. Kue hits satu ini memakai box atau kotak mika untuk penyajiannya. Biasanya, ukuran dessert box sebesar 15 cm dan diisi dengan cake yang ditumpuk. Tak hanya itu saja, kue pun ditambahkan dengan topping melimpah. Beragam rasa dan varian dessert box pun sudah banyak dijual di toko online. Namun, kamu jangan khawatir karena membuatnya ternyata tidak sulit, loh! Nah, salah satu varian rasa yang populer dan menjadi favorit adalah milk bath yang rasanya creamy abis. Jadi kalau kamu ingin coba membuatnya di rumah, yuk simak cara membuat milk bath dessert box berikut ini! Manisnya Milk Bath Dessert Box yang Bisa Mewarnai Harimu Milk bath cake atau tres leches cake adalah…
Resep Basque Burnt Cheese Cake yang aku coba itu ada dua. Resep Burnt Cheese Cake pertama yang dicoba adalah resep Luvita Ho. Tapi ketika aku cicipi, rasa Burnt Cheese Cakenya kurang cheesy. Tak heran sebab komposisi Cream Cheese dan Whipped Cream dairynya masih sekitar 1:2. Rasa creamy si whipcream masih mendominasi rasa si Burnt Cheese Cake ini. Buat yang suka rasa Cheese Cake seperti ini silakan simak resep Luvita Ho di bawah ini. Resep Basque Burnt Cheese Cake ala Luvita Ho Bahan-bahan yang dibutuhkan: 250 gram cream cheese 80 gram gula halus 2 butir telur 115 ml Whipped cream 10 gram tepung maizena 1/2 sdt vanila extract Cara Membuat Cheese Cake: Panaskan oven sepanas mungkin hehehe kira-kira 220-240 C sesuai dengan kondisi oven masing-masing. Siapkan loyang bulat diameter 16 cm…
Siapa yang tak kenal dengan dorayaki? Dorayaki adalah makanan penutup alias dessert dari Jepang yang mirip seperti pancake tangkup dan berisi selai kacang di dalamnya. Tak hanya selai kacang merah, dorayaki bisa divariasikan dengan isian tertentu sesuai. Siapa sangka kalau makanan kesukaan Doraemon ini tidak sulit dibuat? Yuk, simak beberapa resep dorayaki berikut ini yang bisa Anda kreasikan sesuai selera! 1. Resep Dorayaki Original Resep dorayaki yang pertama adalah dorayaki original, yang bahkan Anda sudah sering melihatnya di film kartun Doraemon. Yuk, simak resep dorayaki original mudah dibuat dan anti gagal di bawah ini! Bahan I: 5 gram (1 sdt) vanila 50 gram gula pasir 1 butir telur Bahan II: 15 ml (1 sdm) madu 25 gram mentega, cairkan Bahan III: 150 gram tepung terigu 5 gram (1 sdt) baking…
Dessert yang satu ini dicintai berbagai kalangan. Terutama para penikmat kopi. Apalagi jika bukan tiramisu, dessert rasa kopi dengan tekstur lembut yang menggoyang lidah. Kali ini Cakefever akan berbagi resep tiramisu yang lezat disertai dengan beberapa tips agar hasil akhir tiramisu tidak berair. Tips Agar Tiramisu Tidak Berair Setiap orang pasti menginginkan hasil yang baik ketika membuat suatu resep. Namun, hasil yang kurang baik dapat terjadi dengan resep yang sudah teruji sekalipun. Sama halnya dengan dessert yang satu ini. Tiramisu biasa disajikan dengan biskuit Lady Finger atau dimodifikasi dengan bolu, biasanya dari jenis genoise cake yang teksturnya lebih ringan daripada kue bolu atau cake biasa. Resep tiramisu sejatinya tak jauh berbeda satu sama lain karena komposisi dessert ini sudah pasti dari negara asalnya. Masalah yang sering dialami adalah tiramisu yang…
Siapa yang tidak suka dengan Oreo? Kukis lapis isi krim yang terdiri dari dua wafer dengan krim manis ini sangat disukai berbagai kalangan. Selain dimakan langsung, ada beberapa cara menikmati Oreo loh, salah satunya dengan dikreasikan bersama es krim. Cara membuat es krim Oreo sama sekali tidak sulit kok, selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak. Cemilan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga, teman, hingga pasangan. Menjelang bulan puasa, hidangan ini juga cocok untuk berbuka puasa. Yuk, simak resep cara membuat es krim Oreo yang enak dan lembut! Es Krim Oreo Stroberi Bagi pecinta store bli pasti akan suka dengan resep es krim oreo unik yang satu ini. Cara membuat es krim oreo stroberi sangat sederhana kok. Yuk simak apa saja yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 50 gram whipped…
Keju mascarpone biasanya disimpan di rak pendingin di supermarket atau toko bahan kue. Harga kejunya cukup mahal, bahkan lebih mahal dari pada harga cream cheese. Tekstur kejunya creamy dan rasanya lebih halus dibandingkan cream cheese. Sekali-kalinya aku beli mascarpone itu saat mau praktek membuat Tiramisu. Tiramisu tidak selalu harus pakai keju mascarpone, bisa diganti cream cheese atau bahkan dairy whipped cream. Tapi ya buatku sih terasa bedanya bila Tiramisu tidak menggunakan keju mascarpone. Rasa kejunya memang mengangkat rasa keseluruhan si tiramisu. Namun si mascarpone ini tidak mudah ditemukan seperti menemukan jenis keju cheddar lainnya. Ya mungkin sama susahnya mencari cream cheese. Karena itu kita pun berusaha untuk bisa membuat homemade mascarpone (gadungan) seperti halnya kita membuat homemade cream cheese. Bahan yang dibutuhkan hanya dairy fresh cream (harus produk susu ya),…
Heavy cream adalah produk berbahan asal yang sama dengan Whipping Cream yaitu dari susu. Whipping Cream Dairy yang lebih mudah ditemukan dapat digunakan sebagai pengganti Heavy Cream, karena memang di sini produk cream-cream tidak umum digunakan untuk kebutuhan masak atau membuat kue sehari-hari. Sementara kalau di luar negeri sana yang memang masakan dan kuenya banyak menggunakan produk susu ini, memiliki lebih banyak varian, contohnya: Half & Half Cream, Light Cream, Heavy Cream dan Whipping Cream. Lalu apa perbedaan whipped cream dan heavy cream? Sebelumnya untuk mengetahui lebih detail mengenai jenis-jenis whipped cream bisa dilihat pada artikelku berjudul Mengenal Whipping Cream. Whipping Cream Dairy (berbentuk cair) dan Heavy Cream seperti sudah disebutkan di atas adalah produk turunan dari susu sapi. Kedua Cream ini sebenarnya sama-sama whipped cream, yaitu cream yang bisa…
