Tips Baking Beginner

Tips 4 Beginner

Apa Itu Soft Peak? Ini Arti & Perbedaannya dengan Hard Peak

Buat kalian yang memiliki hobi baking, pasti tahu arti kata dari soft peak. Tetapi, tenang saja, bagi kalian yang nggak tahu artinya, disini akan kita bahas mengenai soft peak yang…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Sukses Membuat Bolu Gulung atau Roll Cake

Bolu gulung itu adalah jenis sponge cake yang digulung. Dan karena bolu-nya mau digulung, pastilah kue bolunya harus cukup moist atau lembab dan lentur. Jadi biasanya masalah yang sering dikeluhkan…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Mengentalkan Gula Merah Hingga Jadi Saus Kinca Perfect

Halo teman-teman setia Cakefever! Siapa nih di antara kalian yang suka banget bikin kue-kue tradisional yang enak saat waktu senggang? Nggak bisa dipungkiri bahwa kue tradisional juga memerlukan bahan baku…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Mengenal Teknik Memanggang Au Bain Marie & Tipsnya

Dalam dunia baking, tidak semua makanan melalui proses pematangan dengan teknik yang sama. Teknik memasak disesuaikan berdasarkan bahan dasar, tekstur, dan beberapa aspek penting lainnya. Termasuk dalam hal pemanggangan, teknik…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Benarkah Garam Juga Punya Fungsi untuk Membuat Es Krim?

Mungkin Anda pernah menemui penjual es krim yang bisa tetap menjual es krim dalam keadaan beku padahal tidak menggunakan freezer. Hmm… Kok bisa, ya? Ternyata, hal tersebut dapat terjadi karena…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cupcake dan Muffin, Bedanya Apa ya? Yuk, Cari Tahu!

Muffin dan cupcake merupakan dua jenis kue lezat yang banyak disukai berbagai kalangan. Kedua jenis kue ini sekilas miris, dan terlihat tidak memiliki perbedaan. Kedua kue ini hadir untuk menjadi…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membersihkan Kerak Pada Loyang Kue

Kerak pada loyang umumnya terjadi ketika loyang tidak diberi alas baking paper dan kemudian ternyata kuenya agak kosong sehingga kerak menempel di loyang. Kalau dibiarkan saja kerak pada loyang itu…

Lengkapnya ...

Articles

Apa Perbedaan Kertas Roti dan Baking Paper?

Supaya kue yang kita panggang dalam loyang tidak lengket di alas dan dinding loyang, biasanya ada tiga cara yang dilakukan. Melapisi loyang dengan minyak atau butter lalu ditaburi terigu tipis-tipis,…

Lengkapnya ...

Tips Jualan

Bagaimana Cara Memasarkan Kue Buatan Sendiri?

Kamu sudah mulai jualan kue buatanmu sendiri? Tapi bingung bagaimana cara memasarkannya? Sungkan kalau mesti nawarin satu per satu ke teman-teman? Atau sudah mulai jualan dan sudah ada pembeli, tapi…

Lengkapnya ...

Tips Jualan

Cara Menghitung Harga Jual Kue Rumahan

Sudah bisa membuat kue yang enak? Sudah dapat pujian dari keluarga, sodara dan tetangga? Kalau begitu, mari kita mencoba berjualan kue! Biarpun cuma bisa bikin satu kue yang enak, tetap…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Kenapa Mentega dan Gula Harus Dikocok Bersamaan Saat Bikin Kue ?

Buat kamu yang sedang belajar bikin kue, sudah tahu nggak kalau ada dua hal penting yang bisa bikin kue kamu nggak cuma enak, tapi juga punya tekstur dan tampilan yang…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Kenapa Chiffon Cake Saya Kempes dan Retak?

Chiffon cake adalah cake dengan tekstur seperti kapas spons yang ringan, sehingga masih cocok bila disajikan sebagai kudapan setelah makanan utama karena tidak terlalu padat dan mengenyangkan. Chiffon Cake juga…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Memilih Toples Kue Kering Agar Lebih Tahan Lama

Tidak hanya menjadi suguhan ketika Hari Raya tiba, kue kering juga nikmat dijadikan teman ngobrol santai bersama keluarga di rumah. Itulah sebabnya terkadang kita membuat kue kering dalam jumlah yang…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Pengganti Cream of Tartar dan Manfaatnya Dalam Baking

Cream of Tartar adalah salah satu bahan yang kerap digunakan dalam pembuatan kue. Walaupun namanya cream of tartar, tapi bahan ini sama sekali tidak ada cream-creamnya loh. Cream of tartar…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Perbedaan Tepung Roti dan Tepung Panir

Tepung roti dan tepung panir adalah bahan yang sering digunakan sebagai lapisan luar gorengan seperti risol dan nugget agar lebih bertekstur renyah. Selain tepung roti dan tepung panir, ada juga…

Lengkapnya ...