Currently browsing

chocolate4

Mengenal Coklat

Artikel ini bagian 2 dari 2 artikel dalam seri Chocolate

Coklat kualitas premium mengandung lebih banyak cocoa liquor atau sari biji kakao yang berbentuk pasta (cairan berwarna coklat pekat), cocoa butter dan cocoa solid. Makin tinggi kandungan cocoa liquor maka makin terasa sensasi pahit dari coklat tersebut. Coklat dengan kualitas premium memiliki ciri-ciri sebagai berikut.

Bolu kukus nyaris merekah

Bolu Kukus Santan Merekah

Artikel ini bagian 4 dari 5 artikel dalam seri Bolu Kukus

Setelah mereka-reka kue apa saja yang bisa aku buat untuk snack box tersebut, aku juga merencanakan untuk mencoba-coba beberapa resep yang mudah dan enak. Salah satunya adalah bolu kukus. Tapi sebenarnya degdegan juga secara di milis sering beredar cerita-cerita kutukan bolu kukus, yaitu bolu kukus yang ndak mau merekah. Wah!
Browsing-browsing resep sana sini, nemu resep bolu kukus di blog Mbak Lisa Basuki. Lihat fotonya merekah cantik. Coba aaahh…

brownies_kukus_putih_telur

Brownies Kukus Putih Telur

Artikel ini bagian 1 dari 5 artikel dalam seri Bolu Kukus

Hasil akhir dari brownies ini, seperti brownies kukus coklat seperti biasanya, hanya saja gagal mengembang sempurna, malah menciut karena api kukusan terlalu besar. Lain kali kalau mau bikin lagi, mau coba dikukus dengan api sedang aja deh. Mudah-mudahan rasanya gak jauh-jauh amat dengan Brownies Kukus Amanda ya … hehehe …

lapis-surabaya

Lapis Surabaya

Nah ketika dua loyang lapisan kuningnya sudah hampir matang dan aku baru mau nyiapin bahan-bahan untuk lapisan coklatnya tiba-tiba telepon berdering dari kantor, ngingetin ada tamu yang mau datang jam 9, dan berhubung boss gak ada maka dakuw harus menggantikan si boss! Alamak! Mana sempat lagi bikin lapisan coklatnya??? Mosok lapisan coklatnya baru dibuat ntar malem??

brown-velvet-cupcake-cakefever

Resep Brown Velvet Cupcake ala Cakefever

Red Velvet Cake & Cupcake sedang happening di Jakarta :) Dan aku mungkin jadi orang terakhir di kalangan teman-teman food-blogger yang berusaha mencari resep dan mencoba untuk membuatnya …