Monday, May 23

4 Ide Resep Jualan Kue Seribuan, Mudah, dan Pasti Untung

Bulan puasa merupakan bulan yang penuh dengan berbagai macam kue cemilan lebaran. Hal ini dapat menjadi peluang yang cukup menguntungkan untuk Anda yang hobi memasak. Anda bingung ingin berjualan apa? Berikut adalah ide jualan kue seribuan yang dapat Anda jadikan referensi untuk berjualan. 

1.Stik brownies

Stik brownies (Sumber: Well and Good)
Stik brownies (Sumber: Well and Good)

Jajanan yang satu ini sangat cocok untuk menyasar segmentasi anak kecil. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat mereka tidak sabar berbuka puasa dan melahap stik brownies. Berikut adalah resepnya. 

Bahan-bahan:

  • 85 gram dark chocolate
  • 200 gram tepung terigu
  • 45 gram susu bubuk
  • 40 ml susu kental manis
  • 150 gram gula
  • 4 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili
  • Alumunium foil

Cara Membuat:

  1. Lelehkan dark chocolate dan minyak diatas api sedang lalu dinginkan.
  2. Gabungkan tepung terigu dan bubuk cokelat lalu ayak hingga gumpalannya terpisah.
  3. Kocok telur dan gula hingga berbusa dan mengembangkan. Gabungkan dan minyak lalu aduk dengan spatula hingga rata.
  4. Susu kental manis, susu cair, garam, dan vanila dimasukkan bersamaan.
  5. Tuangkan adonan ke dalam yang sudah diolesi dan tepung agar tidak lengket. 
  6. Panggang adonan di oven selama 50 menit dengan suhu sedang.
  7. Setelah matang, dinginkan selama beberapa saat dan potong sesuai dengan yang Anda inginkan.
  8. Bungkus potongan tersebut ke dalam alumunium foil sehingga terlihat menjadi cokelat batangan yang disukai anak-anak.
  9. Masukkan semua brownies yang sudah dibungkus ke freezer dan setelah itu brownies pun siap dijual.

2. Martabak Mini 

Martabak mini
Martabak mini (Sumber: zeffakitchen
on Instagram)

Ide jualan kue seribuan yang selanjutnya adalah martabak mini. Rasanya yang gurih dan manis akan sangat disukai oleh berbagai kalangan. Tertarik menjualnya? Berikut adalah resep martabak mini. 

Baca Juga:  Resep Brownies Chewy Cookies

Bahan-bahan

  • 350 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 30 gram
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 teh garam
  • 1 butir telur
  • 1/4 ragi bubuk
  • 1/4 baking powder
  • 3/4 baking soda 

Cara Membuat:

  1. Masukkan susu bubuk, vanili, garam gula, baking powder, dan tepung ke dalam wadah lalu tambhkan air sedikit semi sedikit.
  2. Aduk dan campurkan bahan hingga merata lalu masukkan ragi. Diamkan selamat 30 menit – 1 jam.
  3. Tambahkan telur, baking soda, dan yang sudah dilelehkan ke dalam adonan yang sudah didiamkan tadi. Campurkan semua menjadi satu.
  4. Masukkan adonan ke dalam dengan api yang kecil agar tidak mudah gosong. Tunggu hingga matang sempurna.
  5. Setelah matang, angkat dan oleskan dengan mentega.
  6. Kreasikan dengan berbagai toping sesuai dengan selera. 

3. Pukis Coklat Mini

Pukis Coklat mini (Sumber: @moucup.patisserie on Instagram)
Pukis Coklat mini (Sumber: @moucup.patisserie on Instagram)

Apakah Anda penggemar messes yang sangat manis? Maka kue pukis mini adalah pilihan cemilan lebaran yang sangat cocok dikonsumsi semua kalangan. Resepnya pun sangat mudah didapatkan dengan pembuatan yang cukup sederhana. 

Bahan biang:

  • 10 gram tepung protein sedang
  • 20 gram gula
  • 4 gram ragi
  • 50 ml air hangat

Bahan basah:

  • 100 gram gula pasir
  • 165 santan kental
  • 165 ml susu cair
  • 1/2 gram gula pasir
  • 80 ml susu kental manis
  • 1 sendok vanilla essence

Bahan-bahan yang akan dimixer:

  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 3 kuning telur

Bahan kering:

  • 30 gram tepung maizena
  • 300 gram tepung protein sedang

Bahan olesan

  • 125 gram butter

Cara membuat:

  1. Semua bahan biang yang disiapkan diaduk menjadi satu hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 15 menit.
  2. Tuangkan santan dan gula merah hingga mendidih lalu masukkan susu cair. 
  3. Ayak bahan-bahan kering hingga menjadi satu.
  4. Mixer gula dan telur hingga berbusa dan mengental.
  5. Turunkan kecepatan mixer lalu campurkan bahan basah dan bahan kering satu persatu. 
  6. Masukkan bahan biang, kemudian aduk hingga rata.
  7. Masukkan butter cair lalu aduk hingga merata dan diamkan adonan di dalam wadah yang lebih besar selama 2 jam. 
  8. Setelah adonan menjadi mengembang, aduk adonan hingga mengeluarkan gelembung dari dalamnya.
  9. Panaskan cetakan pukus, lalu oleskan cetakan dengan butter hingga merata agar tidak lengket.
  10. Tuang adonan ke dalam cetakan sekitar 3/4 dari kapasitas cetakan. Setelah adonan mulai mengembang, taburkan meses di atasnya sebagai toping.
  11. Tutup cetakan dan panggang selama beberapa menit dengan api yang sedang.
  12. Keluarkan pukis setelah masak dari dan olesi permukaan pukis dengan butter agar semakin enak. 
  13. Kue siap dipijahkan. 
Baca Juga:  Fudge Brownies Ala Jamie Oliver Yang Nyoklat Banget

4. Japanese Soft Fluffy Milk Bread

japanese soft fluffy milk bread
Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Sumber: Cookpad)

Kue japanese soft fluffy milk bread merupakan kue yang masih jarang ditemui di penjual takjil. Hal ini dapat menjadi referensi Anda sebagai ide cemilan seribuan untuk banyak orang. 

Bahan-bahan:

  • 30 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 185 gram susu cair dengan suhu hangat
  • 3 gram garam
  • 20 gram unsalted butter
  • 3 gram ragi kering
  • Sisihkan tepung terigu secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan-bahan kering lalu aduk hingga merata mdengan whisk.
  2. Masukkan ragi ke dalam susu cair dan ke dalam adonan kering, lalu aduk hingga rata.
  3. Uleni adonan hingga kalis sekitar 10 menit.
  4. Masukkan butter ke tengah adonan kemudian uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk pewarnaan. Berikan pewarna pada tahap ini lalu kembali uleni hingga kalis.
  5. Bentuk adonan menjadi ulat lalu taruh diwadah dan tutupi dengan kain bersih. Simpan adonan sekitar 30-40 menit hingga terlihat mengembang. 
  6. Tekan adonan hingga anginnya keluar lalu bagi menjadi 16 bagian dan bulatkan masing-masing. 
  7. Simpan kembali lalu tutup dengan lap basah. Jangan lupa untuk menjadi agar adonan tetap lembab ya dan biarkan selama 15 menit. 
  8. Tekan adonan dan kembali bulatkan menjadi adonan. 
  9. Letakkan adonan di yang ditutupi dengan plastik wrap, taruh di tempat yang hangat hingga besarnya dua kali lipat.
  10. Panaskan oven hingga 180 derajat dan taburi adonan dengan menggunakan tepung yang sudah disisihkan tadi.
  11. Turunkan suhu oven menjadi 150 derajat dan masukkan ke dalam oven  lalu panggang hingga 17-20 menit.
  12. Keluarkan dari oven. Roti siap dihidangkan atau disajikan. 

 

Itu tadi informasi lengkap mengenai ide jualan kue seribuan yang dapat menjadi referensi Anda untuk berjualan. Pilihlan kue dengan bahan yang mudah dicari dan akan laku di lingkungan Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga:  Cara Bikin Kakiage (Bakwan Sayur) Ala Marugame Udon Tapi Low Budget
A communication student who likes talking and writing.
Siti Haliza

Sudah Baca Yang Ini?

Saran? Pertanyaan? or just say hi? Leave your comment yaah ^_^