Flour Sifter | Baking Tools

Flour sifter atau pengayak tepung adalah perlengkapan yang harus dimiliki karena hampir semua resep cake mewajibkan tepung diayak dulu sebelum dicampur dengan adonan cair. Salah satu kunci sukses pembuatan cake adalah jangan lupa mengayak tepung.

Baca Juga: Mengapa Tepung Harus Diayak

Pengayak tepung terdiri dari beberapa model. Model paling umum adalah pengayak tepung yang berbentuk mangkuk bergagang. Atau yang seperti nampan berlubang yang di pasaran tersedia dengan beraneka ukuran diameter.

Salah satu favoritku adalah pengayak tepung berbentuk mug seperti gambar di bawah. Hanya dengan menggerakkan handlenya, maka tepung pun meluncur turun. Dengan pengayak tepung seperti mug ini, tepung yang diayak tidak terlalu banyak berterbangan kemana-mana.

Aku memiliki dua pengayak tepung berbentuk mug ini, satu hanya memiliki satu baling-baling sementara yang satu lagi memiliki dua baling-baling sehingga tepung diayak dua kali.

Untuk sifter yang memiliki dua baling-baling, membuat proses ayak menjadi lebih lambat. Untuk kenyamanan pilihlah sifter yang hanya memiliki satu baling-baling. Atau kalau bisa, belilah flour sifter atau pengayak tepung yang digerakkan oleh batere.

Aku sendiri ingin sekali punya sifter yang ada baterenya, tapi gak tau mesti cari kemana. Aku pernah lihat video baking course yang menggunakan flour sifter bertenaga batere, huaaa ngiler abissss deh … pernah tanya ke Pantry Magic, jawabnya barangnya habis.

Dan setelah ngubek-ngubek di Amazon, aku menemukan berbagai macam flour sifter mulai dari mug bergagang dengan handle manual maupun yang menggunakan batere.

Pengayak tepung yang menggunakan batere memang rada susah ditemukan di toko di Jakarta. Biasanya hanya ada yang berbentuk mug biasa dengan handle manual.

Artikel Lainnya:

10 Comments

  • chiq 30/04/2013 at 16:0106 Reply

    ayakan kaya punya mba fero, belinya di online amazon? yg online lokal ada ga mba?

    • Ferona 09/07/2013 at 19:3033 Reply

      aku pernah lihat di acehardware, chiq …

  • Rizki` 11/11/2012 at 21:1132 Reply

    Mbak kayaknya pantry magic ga nyetok ayakan bertenaga batere deh karena aku lebih sering kesana dibanding ke titan aku saja beli mikser kitchenaid disana dan hasilnya mereka ga pernah nyetok pas pertama kesana aja aku nyari ayakan susah banget tapi pas udah beli mikser nya ternyata ada yang handel nya dipencet pencet aja

    • Ferona 12/11/2012 at 09:3043 Reply

      Makasiy infonya, Ki.. iya mungkin cuma basa-basi aja yah bilang barangnya habis.

  • fina 27/06/2012 at 23:4157 Reply

    ass. mba, tanya dong… aku buat black forrest kukus, alhamdulillah berhasil, rasanya enak klo begitu mateng langsung makan tp klo udah beberapa jam kemudian klo dah dingin kuenya ko jd keras ya… ga lembut lg, itu apanya yg slh ya mba?

    • cakefever 08/11/2012 at 08:0421 Reply

      black forest kukus? blum pernah bikiinn 🙂

      Tapi kue yang jadi keras ketika dingin, biasanya pakai margarin bukan butter. Margarin di suhu ruang dia akan membeku lagi.

      Tapi karena ini resep kukus, pakai apa di resepnya Fin?

  • Andre Kho 22/06/2012 at 18:3133 Reply

    sebenernya kalo beli tepungnya dah dalam kemasan apa ya perlu di ayak lagi tho ?

    • cakefever 08/11/2012 at 08:0554 Reply

      Ealah, ini reply komentar telat… tapi mudah2an tetap bermanfaat …

      Walau beli terigu dalam kemasan, tetap perlu diayak ya … karena fungsi mengayak itu juga untuk menambah udara dalam terigu. Nanti pas diaduk ke kocokan telur bisa tercampur rata cepat dan sempurna.

  • iche 17/04/2012 at 14:1034 Reply

    tertarik sama Flour Sifter ini mba .. baru liat .. beli dimana yah ? mksh

    • cakefever 22/06/2012 at 15:5422 Reply

      di TBK Jakarta masih sangat jarang terlihat… adanya di online, Che… itu klik saja linknya yang aku tampilkan di artikel …

Leave a Comment

%d bloggers like this: