Currently browsing

Pennylane Brownies

Pennylane Brownies

Artikel ini bagian 1 dari 6 artikel dalam seri Brownies Panggang

Pennylane Brownies adalah brownies pertama yang aku buat dan diutak-utik resepnya menjadi lapisan coklat di Cheese Brownies, dengan memblender halus kacang dan mengganti choco chip dengan DCC yang dipotong dadu kecil. Di jagat food-blogger, cukup banyak yang posting resep Pennylane Brownies. Tapi aku heran karena ukuran gulanya beda-beda, dan di blog Mbak Riana sang empunya resep pun tak tampak resep asli Pennylane Brownies. Akhirnya aku coba-coba sendiri menakar ukuran gulanya, dan dapat ukuran pas di 360 gram.

Golden Oreo Brownies

Resep: Golden Oreo Cheese Brownies

Artikel ini bagian 6 dari 6 artikel dalam seri Brownies Panggang

Potong-potong sesuai selera dan hmmmm enaaak dinikmati dingin-dingin. Ohya, kalau brownies ini dibiarkan di suhu ruang, maka lapisan Golden Oreo Cheesenya akan melunak tapi tidak sampai meleleh. Enak juga siihh, tapi aku lebih suka dingin-dingin !

cheese_brownies_top

Cheese Brownies

Artikel ini bagian 4 dari 6 artikel dalam seri Brownies Panggang

Cheese Brownies ini lapisan bawahnya adalah brownies padat yang nyoklat dan lapisan atasnya lapsisan cake keju, bukan dari cream cheese. Perpaduan rasa yang nikmat antara coklat dan keju. So yang terbayang adalah lapis bawah dengan Pennylane Brownies dan lapis atasnya adonan cheese yang asin bercampur manis.

cupcake

Tips Memodifikasi Resep Kue

Ketika kita ingin mencoba suatu resep, terkadang ukuran loyang atau pun bahan yang kita miliki tidak mirip persis seperti yang ada di resep. Hal ini jangan membuat kita jadi urung mencoba resep, karena resepnya masih bisa diakali ;)

kemasan_goldoven

Cara Menghitung Harga Jual Kue

Yang pasti, kalau jualan tentunya ndak mau rugi kan? Gampangnya adalah dengan menghitung jumlah bahan yang digunakan untuk membuat kue ditambah dengan perkiraan penggunaan gas/listrik dan packingnya. Setelah diperoleh ongkos produksinya, baru tetapkan persentase atau keuntungan yang diinginkan.