
30
Oct
Ketahui Cita Rasa dari Berbagai Jenis Coklat Untuk Kue
Jenis coklat untuk membuat kue, aku bedakan berdasarkan rasa dan komposisinya. Dalam tulisan ini pembahasannya adalah seputar rasa coklat. Untuk perbedaan coklat berdasarkan komposisinya yaitu Couverture dan Compound bisa dibaca…

30
Oct
Mengenal lebih dalam tentang whipping cream
Dalam resep-resep di Cakefever.com, kadang tercantum fresh cream, whipped cream atau krim kental. Pada dasarnya krim yang digunakan adalah krim yang sama yaitu whipped cream, biasa berbentuk bubuk atau cair.…

30
Oct
Mengenal aneka jenis keju dan apa saja perbedaannya
Dulu waktu belum pernah bikin kue, aku cuma tahu keju itu ya cheddar cheese saja, yang bentuknya lembaran tipis, diselipkan di antara dua tangkup roti tawar, hehehe. Di hari pertama…

24
Oct
Emang Ada Baking Powder Aluminium Free ?
Baking soda (natrium bikarbonat) ditemukan pada tahun 1791 oleh seorang ahli kimia Prancis bernama Nicolas Leblanc. Ia berhasil memproduksi natrium karbonat (soda abu) melalui proses kimia yang kemudian menjadi dasar…

11
Jan
Perbedaan Coklat Bubuk Dutch Process dan Natural Process
Hai, semuanya! Ketika membuat kue, kita akan ketemu dengan berbagai bahan yang terlihat mirip namun sebenarnya berbeda. Salah satu contohnya adalah coklat bubuk. Mungkin, banyak dari kita yang mengira bahwa…

20
Dec
Rekomendasi Merk Coklat Bubuk yang Enak untuk Kue
Saat membuat kue, tentu kita semua ingin kalau kue kita matang sempurna dengan rasa yang enak. Tapi, terkadang kalau kita ingin bikin kue yang enak, kita suka asal-asalan dalam memilih…

17
Dec
Manfaat Bubuk Kayu Manis & Bedanya dengan Kayu Manis Biasa
Saat memasak, tentu saja kita kenal dengan banyak jenis bahan dapur, seperti rempah-rempah dan bumbu lainnya. Salah satu jenis rempah yang banyak dipakai oleh orang Indonesia adalah bubuk kayu manis.…

04
Dec
Apa Itu Krimer? Inilah Manfaat dan Perbedaannya dengan Susu
Halo, semuanya! Siapa nih, di antara kalian yang suka banget bikin makanan atau minuman pakai krimer? Bikin kopi, kemudian dicampur dengan krimer yang bikin makin creamy, lalu disantap bersama kukis…

04
Dec
Aneka Manfaat Garam Himalaya dan Bedanya dengan Garam Biasa
Hai, semuanya! Bagi kita yang suka masak atau bereksperimen di dapur, tentunya kita sudah banyak paham dengan berbagai bahan yang ada di dapur. Salah satu bahan dapur yang kita sudah…

01
Dec
Tepung Gandum vs Tepung Terigu, Apa Saja Sih Perbedaannya?
Hai, semuanya! Ketika membuat kue, pasti banyak banget bahan yang kita perlukan. Bahkan, buat kita yang merupakan baker pemula, terkadang nggak semua bahan kita paham fungsi dan manfaatnya untuk kue…

24
Nov
Apa Itu Icing? Yuk, Intip Perbedaannya dengan Frosting!
Hai, semuanya! Dalam dunia baking, tentu saja kita mengenal banyak sekali istilah unik yang mungkin tak kita temukan dalam aspek kehidupan lain, selain baking. Nah, salah satu istilah yang wajib…

28
Sep
Mengenal 4 Jenis Talas yang Bisa Dimakan dan Diolah
Siapa yang pernah makan keripik talas? Keripik kuning yang gurih dan asin itu menjadi olahan keripik favorit masyarakat. Namun, tahukah kamu selain keripik, talas juga bisa diolah menjadi sajian lain,…

12
Sep
Mengenal Apa Itu BPDA dan Inilah 3 Rekomendasi Produknya!
Siapa nih, yang hobi banget baking alias bikin kue? Dalam baking, tentunya banyak banget istilah unik yang mungkin nggak diketahui orang awam, contohnya soft peak dan DCC. Nah, ada contoh…

25
Aug
5 Merk DCC Terbaik dan Perbedaannya dengan Coklat Biasa
Hola, teman-teman setia Cakefever! Dalam membuat kue, alias baking, tentunya kita bakalan ketemu dengan banyak jenis bahan baku untuk membuat kue. Mulai dari telur, tepung terigu, mentega, hingga coklat. Ngomong-ngomong…

11
Aug
Keju Paneer, Keju Homemade dari India yang Kaya Manfaat
Halo teman-teman setia Cakefever! Siapa nih, di antara kalian yang suka banget nonton film-film India? Nggak kalah dengan Korea, India memang menyita banyak perhatian masyarakat Indonesia. Mulai dari lagu-lagu India,…