Monday, May 23

Simpel dan Kekinian, Intip Resep Kue Lebaran Tanpa Oven Ini

Sebagian orang telah mempersiapkan kue lebaran jauh-jauh hari sebelum bulan Ramadhan tiba supaya tidak kehabisan stok. Sementara beberapa yang lainnya memilih membuat kue lebaran saat bulan Ramadhan sekaligus menikmati momen dan nuansa Ramadhan.  

Membuat kue lebaran merupakan salah satu aktivitas mengasyikan yang dapat dilakukan selagi dalam keadaan berpuasa. Namun terkadang, niat membuat kue lebaran tersebut jarang diwujudkan karena tidak adanya oven untuk memanggang kue.

Apakah lebaran hanya dapat dibuat dengan oven? Adakah resep kue lebaran tanpa oven yang simpel dan anti ribet? Apa resep kue lebaran kekinian yang tengah menjadi trend? Intip di bawah ini, yuk!

3 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven Enak dan Simpel

Tidak ada oven bukanlah suatu alasan untuk tidak membuat kue lebaran. Anda tetap bisa berkreasi membuat kue lebaran yang enak dan lezat tanpa oven. Berikut adalah 3 resep kue lebaran kekinian tanpa oven yang bisa Anda coba.

1. Bola-Bola Coklat

Bola Bola Coklat (sumber - Pinterest)
Bola Bola Coklat (sumber – Pinterest)

Hampir sebagian orang menyukai citarasa yang khas. Kombinasi rasa manis dan pahitnya selalu membuat lidah bergoyang. Banyak varian kue lebaran dengan sebagai bahannya, tetapi terkadang terlalu rumit dalam pembuatannya. 

Resep kue lebaran tanpa oven yang pertama ini akan menggunakan sebagai bahan utamanya. Tak perlu khawatir, resep bola-bola ini sangat mudah dibuat tanpa memerlukan peralatan baking khusus. Simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • Coklat DCC ( hitam) 
  • 225 ml SKM vanila (15 sdm) 
  • 1 bungkus biskuit Marie Regal ukuran besar
  • 250 gram meses (18 sdm)
Baca Juga:  Resep Bread Pudding Yang Lembut dan Nikmat

Cara membuat: 

  • Haluskan biskuit marie regal, kemudian campurkan dengan 225 ml SKM sampai adonan menggumpal dan kalis sehingga mudah dibentuk. 
  • Bentuk adonan menjadi bentuk bola-bola. Sesuaikan ukuran dengan selera.
  • Panaskan DCC hingga meleleh lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk bola-bola ke dalam lelehan coklat DCC. 
  • Gulingkan adonan yang telah dilapisi coklat dalam wadah yang berisi meses. 
  • Angkat dan masukkan bola-bola ke dalam wadah. Dinginkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam atau sampai bola-bola mengeras. 
  • Bola-bola coklat siap disajikan.

2. Kue Semprit

Kue Semprit (sumber - Pinterest)

Resep kue lebaran tanpa oven yang kedua adalah kue semprit. Selain mudah dalam pembuatannya, kue semprit ini juga tak butuh banyak bahan baku. 

Walaupun begitu, ada yang harus diperhatikan saat Anda memutuskan membuat kue ini. Seperti contoh, kue semprit harus menggunakan gula halus dan bukan gula pasir karena penggunaan gula pasir akan membuat adonan sulit tercampur.

Bahan:

  • 60 gr tepung terigu (4 sdm)
  • 250 gr tepung maizena (18 sdm)
  • 75 gr gula halus, saring lebih dulu (5 sdm)
  • 125 gr margarin (9 sdm)
  • 100 gr roombutter (7 sdm)
  • 1 sdt vanili 
  • 1 butir kuning
  • Chocochips secukupnya untuk hiasan.

Cara membuat: 

  • Campurkan seluruh bahan yang ada sampai tercampur dengan rata. Ayak/saring semua bahan kering terlebih dahulu supaya tidak menggumpal. Lalu, uleni sebentar hingga tidak lengket. 
  • Jika adonan sudah tidak lengket, cetak dengan cetakan semprit sesuai selera.
  • Nyalakan kompor, siapkan teflon lalu alasi dengan sarangan panci. Letakkan adonan dan bentuk sesuai selera di atas teflon dan tutup teflonnya. Jangan lupa meletakkan topping sebelum dipanggang. Selanjutnya panggang adonan hingga matang.  
  • Angkat semprit dan diamkan selama beberapa saat. Kue semprit siap disajikan.
Baca Juga:  Resep Lapis Legit Lembab dan Manis

3. Kastengel Tanpa Oven

Kastengel Tanpa Oven (sumber - Minews ID)
Kastengel Tanpa Oven (sumber – Minews ID)

Selain nastar, kastengel adalah primadona bagi orang-orang disaat lebaran tiba. Terutama bagi mereka yang kurang menyukai citarasa manis yang dominan pada kue kering. Resep kue lebaran kekinian tanpa oven yang terakhir adalah kastengel.

Walaupun kelihatannya rumit, kastengel sejatinya tetap bisa dibuat tanpa menggunakan oven, lho! Asalkan menggunakan bahan dan langkah-langkah yang tepat. Berikut adalah resepnya.

Bahan:

  • 70 gram tepung terigu (5 sdm)
  • 30 gram margarin (2 sdm), cairkan terlebih dulu
  • 30 gram tepung maizena (2 sdm)
  • 55 gram keju parut (4 sdm)
  • 1 butir kuning
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sachet susu putih bubuk
  • 1 butir kuning telur, untuk olesan
  • Keju parut untuk taburan (sesuai selera)

Cara membuat: 

  • Campurkan kuning dan margarin cair. Tuang tepung terigu, susu bubuk, maizena, vanili, serta keju parut. Aduk rata secara perlahan. Hindari mengaduk sampai adonan terlalu menggumpal karena akan menyebabkan kastengel kurang renyah.
  • Pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu potong-potong dengan ukuran sama besar. Anda dapat menggunakan cetakan kastengel agar lebih praktis dan cepat.
  • Olesi adonan yang telah di potong – potong dengan kuning kemudian taburi keju parut sesuai selera.
  • Siapkan teflon dengan menaruh angsang (sarangan) panci diatasnya. Panaskan sebentar lalu masukkan kastengel ke dalam teflon. Tutup teflon saat memanggang agar kastengel matang merata. Panggang selama kurang lebih 30 menit sampai kastengel benar-benar matang dan berwarna kecoklatan.
  • Angkat kastengel dan diamkan terlebih dahulu hingga tekstur mengeras. Kue kastengel siap disajikan. 

Nah, itulah sederet resep kue lebaran kekinian tanpa oven yang bisa Anda coba di rumah. Tidak ada oven bukanlah suatu penghalang dalam hobi baking, selalu ada cara dan trik untuk membuat kue yang menggugah selera tanpa menggunakan oven. Selamat berkreasi!

Baca Juga:  Resep Lapis Legit Lembut dan Lembab Ala Cakefever
SEO Content Writer yang juga bercita-cita jadi Captain Marvel
Arnetta Firstianti

Sudah Baca Yang Ini?

Saran? Pertanyaan? or just say hi? Leave your comment yaah ^_^