Wednesday, December 7

Cara Membuat Sale Pisang Kering yang Cocok untuk Camilan

Sale pisang adalah kuliner tradisional berbahan dasar pisang yang banyak disukai orang. Sekarang ini, sale pisang bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus repot-repot membelinya di toko oleh-oleh. Dengan mengikuti tata cara membuat sale pisang versi Cakefever yang satu ini, kamu sudah bisa loh membuatnya dari dapur masing-masing! Simak terus artikel Cakefever berikut ini.

Nikmat dan Manisnya Sale yang Cocok Jadi Camilan

merupakan buah yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan dan camilan. Tergantung dari jenis pisang, biasanya pisang ini akan diolah menjadi pisang goreng, pisang bakar, kolak pisang, pisang nugget, molen pisang, dan olahan pisang lainnya. Salah satu olahan pisang yang cukup terkenal lainnya adalah sale pisang. Camilan yang satu ini memiliki cita rasa manis, renyah, dan nikmat sehingga cocok untuk disantap saat bersantai.

Sale pisang sendiri adalah camilan hasil olahan buah pisang yang dipotong tipis dan dijemur hingga kering. Proses penjemuran ini bertujuan agar kadar air pada pisang dapat berkurang sehingga sale pisang bisa lebih tahan lama untuk disimpan. Setelah dijemur, sale pisang ini dapat langsung dimakan atau dilapisi tepung lalu kemudian digoreng sampai kering dan renyah. 

Baca Juga:  Resep Choco Chips Cookies Enak & Renyah Banget

Sale pisang ini umum ditemukan di toko oleh-oleh khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun seiring perkembangan zaman, sale pisang juga bisa ditemukan di toko oleh-oleh khas daerah lain di Indonesia. Biasanya, masing-masing daerah memiliki ciri khas dari sajian sale pisangnya masing-masing. Saat ini, sale pisang juga telah dijual dengan berbagai jenis dan juga varian rasa yang unik.

Terdapat beberapa cara membuat sale pisang yang umum digunakan. Beberapa cara membuat sale pisang tersebut antara lain dengan pengasapan tradisional menggunakan asap dari kayu bakar, pengasapan modern memakai asap belerang, atau menggunakan cara basah dengan bantuan bahan kimia natrium bisulfit. Masing-masing cara membuat sale pisang tersebut akan menghasilkan sale pisang dengan cita rasa yang berbeda-beda.

Jika kamu ingin menyantap sale pisang, sekarang tidak perlu repot-repot lagi harus membelinya di toko oleh-oleh. Camilan sale pisang yang manis dan nikmat ini bisa lho dibuat sendiri di dapur masing-masing! Tapi bagaimana cara membuat sale pisang sendiri di rumah? Nah, kamu dapat mengikuti resep dan tata cara membuat sale pisang sederhana dan mudah dari Cakefever yang satu ini.

Baca Juga:  Resep Baklava, Kue Lebaran Khas Turki Enak & Mudah Dibuat

Resep Sale Kering

Sale Pisang | @cemilan.medan - Instagram
Sale Pisang | @cemilan.medan – Instagram

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang raja matang
  • 300 ml air
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan
  • 7 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat sale pisang sederhana:

  • Siapkan pisang raja, lalu kupas. Kemudian belah pisang raja menjadi 3 – 4 bagian. Tingkat ketebalan pisang bisa diatur sesuai selera.
  • yang tadi sudah dibelah menjadi beberapa bagian kemudian ditata pada nampah. 
  • Kemudian nampah pisang ditaruh di bawah sinar matahari langsung agar pisang bisa kering. Jemur pisang hingga pisang benar-benar kering dan berubah warna menjadi coklat karamel. Waktu penjemuran pisang sangat bervariasi tergantung dari terik matahari dan cuaca pada hari itu.
  • Campurkan semua bahan-bahan lain. Pastikan campuran adonan tidak terlalu kental agar sale pisang menjadi krispi dan adonan pelapis pisang sale tidak terlalu tebal.
  • Celup pisang yang sebelumnya telah dijemur ke dalam adonan tepung yang tadi telah dicampurkan.
  • Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pisang yang telah dicelup adonan tepung. Goreng pisang hingga matang dan teksturnya menjadi kering krispi.
  • Angkat sale pisang dari minyak, lalu tiriskan hingga minyaknya mengering.
  • Setelah kering, simpan sale pisang ke dalam toples kedap udara agar sale tidak mudah melempem.
Baca Juga:  Resep Kue Soes Vla Klasik Yang Garing Namun Empuk

Berikut tadi merupakan artikel berisi bagaimana cara membuat sale pisang manis yang dapat dipraktikkan di rumah. Semoga artikel dari Cakefever berikut tadi dapat bermanfaat. Happy cooking!

Sudah Baca Yang Ini?

Saran? Pertanyaan? or just say hi? Leave your comment yaah ^_^