Cooling Rack Serbaguna Untuk Keperluan Bakingmu
Kawat atau Rak Pendingin
Cooling rack atau rak pendingin ini berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru dikeluarkan dari oven. Dengan menempatkan kue yang baru matang di atas cooling rack ini, maka kue akan bisa lebih cepat dingin dan mengurangi basah di bagian bawah kue.
Selain untuk mendinginkan kue, Cooling Rack juga dapat digunakan sebagai alas ketika harus menyiramkan coklat cair ke seluruh permukaan cake.
Bila cooling rack ini digunakan untuk menyiram coklat cair, sebaiknya letakkan nampan berlapis kertas roti atau baking paper yang berukuran lebih besar untuk menampung sisa cairan coklat di bawah Cooling Rack atau rak pendingin ini. Ketika ada sisa coklat yang meleleh ke kertas roti atau baking paper ini, biarkan saja sampai menjadi dingin. Setelah dingin, coklat leleh yan...