Memy

Kitchenware

Cara Membersihkan Oven Listrik Yang Berkarat

Merawat dan membersihkan oven listrik dengan benar akan membantu menjaga kinerjanya dan memperpanjang usia pemakaian. Salah satu yang cukup sering dikeluhkan oleh pengguna oven listrik adalah munculnya karat di bagian…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Cara Merawat Loyang Sultan Yang Benar Agar Awet dan Tidak Lengket

Loyang yang mana sih yang biasanya disebut Loyang Sultan? Pastinya harga loyangnya mahal makanya disebut loyang sultan. Eits tapi gak cuma harganya yang mahal, tapi memang kue atau cake yang…

Lengkapnya ...

Articles

Apa itu Dessert atau Makanan Penutup ?

Seperti namanya, dessert atau makanan penutup memang disajikan sebagai penutup dari seluruh hidangan yang disajikan saat santap siang atau santap malam. Karena sifatnya adalah makanan terakhir, maka biasanya dessert itu…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Kenapa Kamu Mesti Punya Dishwasher Di Rumah ?

Kalau kamu suka banget bikin kue di rumah—dari cookies sampai layer cake yang megah—kamu pasti tahu rasa pengen nangis melihat tumpukan loyang, mangkuk mixing, garpu mixer dan spatula yang menunggu…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Kenali Beda Penggunaan Whisk dan Spatula Untuk Mengaduk Adonan

Seperti yang sudah dijelaskan di posting tentang Perbedaan Cara Mengaduk dan Mengocok Adonan, bahwa ada perbedaan mendasar antara instruksi mengocok adonan dan mengaduk adonan. Karena mengocok adonan itu berbeda dari…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membersihkan Kerak Pada Loyang Kue

Kerak pada loyang umumnya terjadi ketika loyang tidak diberi alas baking paper dan kemudian ternyata kuenya agak kosong sehingga kerak menempel di loyang. Kalau dibiarkan saja kerak pada loyang itu…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Loyang Aluminium Jadi Loyang Anti Lengket

Loyang aluminium yang biasa kita gunakan untuk memanggang kue sehari-hari bukanlah termasuk golongan loyang anti lengket yang biasanya memiliki lapisan anti lengket khusus. Menggunakan loyang dengan lapisan anti lengket ini…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Kenapa Mentega dan Gula Harus Dikocok Bersamaan Saat Bikin Kue ?

Buat kamu yang sedang belajar bikin kue, sudah tahu nggak kalau ada dua hal penting yang bisa bikin kue kamu nggak cuma enak, tapi juga punya tekstur dan tampilan yang…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Emang Ada Baking Powder Aluminium Free ?

Baking soda (natrium bikarbonat) ditemukan pada tahun 1791 oleh seorang ahli kimia Prancis bernama Nicolas Leblanc. Ia berhasil memproduksi natrium karbonat (soda abu) melalui proses kimia yang kemudian menjadi dasar…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

FAQ tentang Membuat Bolu Gulung

Membuat bolu gulung sepintas terlihat mudah, tapi ternyata tidak semudah itu, Rodolfo! Bahkan buat yang sudah cukup sering membuat bolu atau cake saja, masih bisa terpeleset saat membuat Bolu Gulung.…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Ini Dia Penyebab Choux Pastry Gagal Mengembang

Kue Sus atau Choux Pastry adalah kue yang memiliki rongga yang biasanya kita isi dengan isian vla atau custard. Isian vla atau custard ini harus didinginkan terlebih dahulu di dalam…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Mengenal Teknik Pembuatan Roti Tanpa Menguleni

Untuk semua yang pernah belajar membuat roti, bisa dipastikan bagian yang paling melelahkan adalah menguleni roti sampai kalis elastis. Karena pekerjaan menguleni adonan ini cukup bikin pegal tangan, maka proses…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Sukses Membuat Bolu Gulung atau Roll Cake

Bolu gulung itu adalah jenis sponge cake yang digulung. Dan karena bolu-nya mau digulung, pastilah kue bolunya harus cukup moist atau lembab dan lentur. Jadi biasanya masalah yang sering dikeluhkan…

Lengkapnya ...

Articles

Apa Perbedaan Kertas Roti dan Baking Paper?

Supaya kue yang kita panggang dalam loyang tidak lengket di alas dan dinding loyang, biasanya ada tiga cara yang dilakukan. Melapisi loyang dengan minyak atau butter lalu ditaburi terigu tipis-tipis,…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Jenis Oven dan Cara Memanggang Yang Tepat

Dari berbagai klasifikasi mengenai pembagian jenis oven, ada jenis-jenis oven yang memang peruntukannya khusus untuk memanggang jenis kue tertentu. Bila dipaksakan untuk memanggang jenis kue lain, ya memang bisa juga…

Lengkapnya ...