Mengenal Sendok & Cup Pengukur

Banyak resep yang masih menggunakan ukuran sendok makan dan sendok teh. Bila menemukan resep yang menggunakan ukuran sendok makan dan sendok teh, maka sebaiknya tidak menggunakan sendok yang digunakan untuk makan. Gunakan sendok yang memang diperuntukkan untuk pengukuran. Sebab sendok yang dipakai makan, ukurannya tidak standar. Di resep-resep lama biasanya menggunakan istilah sendok makan munjung dan sendok makan peres. Kalo munjung itu artinya bahan dalam sendok tidak diratakan permukaannya sehingga datar seperti sendok makan peres.

Sendok dan cup pengukur ini kalau dibeli harganya tidak mahal kok. Sendok pengukur terdiri dari berbagai ukuran, mulai dari 1 sendok makan sampai dengan 1/8 sendok teh. Dan biasanya dijual dalam satu set, bisa berbahan plastik atau pun stainless steel.

Selain sendok pengukur, ada pula cangkir pengukur (measuring cup), biasa digunakan untuk resep yang menggunakan cup sebagai ukurannya. Cup pengukur dan sendok pengukur kalau bisa beli satu set saja. Untuk sendok pengukur biasanya memiliki ukuran mulai dari 1/8 sdt, 1/4 sdt, 1/2 sdt, 1 sdt, 1/2 sdm dan 1 sdm. Sementara untuk cup pengukur memiliki ukuran mulai dari 1/4 cup sampai ke 1 cup.

Kalau kita hanya memiliki timbangan dan tidak memiliki sendok atau cup pengukur ini, sementara resepnya tertulis dalam cup, untuk mengatasinya kita bisa melakukan konversi ukuran bahan dari cup ke gram. Untuk konversi dari cup ke gram bisa dilihat di KONVERSI.

Ohya harap diingat mengkonversi tepung dari cup ke gram tidak bisa serta merta disamakan antara satu bentuk tepung dengan tepung lainnya, apalagi kalau bahannya berbeda.

Satu cup tidak sama beratnya dengan satu cup bubuk coklat -misalnya. Sebab bubuk coklat lebih ringan dan halus dibandingkan dengan . Oleh karena itu satu cup bubuk coklat bila ditimbang akan lebih berat dibanding dengan 1 cup . Sebab dalam cup yang diukur adalah volume bahan.

Untuk penjelasan soal konversi berat bahan dengan volumenya bisa dibaca di :
Peningnya Mengonversi Ukuran dalam Resep

Artikel Lainnya:

13 Comments

  • ita 17/02/2013 at 13:2815 Reply

    Beli sendok ukur n cup ukur nya dimana mb?ada yg jual online ga?

    • Ferona 17/02/2013 at 15:1241 Reply

      di toko bahan kue ada yang jual, Ta… kadang-2 ada juga di Carrefour atau Giant …

  • dewi 29/10/2012 at 19:2607 Reply

    mlm mbak, kalau di amazone pakai kartu kredit apa tranfer?trmksh

    • Ferona 27/01/2013 at 17:3602 Reply

      Pakai kartu kredit, Wi …

  • yulia 29/10/2012 at 14:2150 Reply

    dear mba

    aku punya sendok ukur dari mulai ukuran 1/2 tsp s.d 1 tbsp, apakah alat ini bisa dipergunakan untuk mengukur resep kue dengan ukuran bahan, misalnya 1/2 sdt garam aku pakai 1/2 tsp sendok ukur?
    yang membuat ragu adalah karena mindset ku sendok teh yang biasa aku gunakan sbg sendok sehari2, jadi begitu lihat wujud sendok ukur, volume nya lebih banyak ya dari sendok biasa…
    mohon pencerahannya mba,
    terima kasih sebelumnya,

    regards,
    yulia

    • Ferona 27/01/2013 at 17:5358 Reply

      Ukuran di resep itu justru seharusnya menggunakan sendok ukur, bukan sendok teh yang dipakai sehari-hari, Yul … Karena volume sendok ukur itu seharusnya udah sama semua. Kalau pakai sendok makan atau sendok teh yang kita pakai sehari-hari, itu justru gak standar … 🙂

  • cHendy 26/09/2012 at 13:2033 Reply

    hai mba, salam kenal
    mau tanya ya, kalo mesti milih, mending punya sendok & cup pengukur atau timbangan ya?
    mana yang lebih kepake? ohya saya beginner, dan mau belajar baking untuk keluarga dulu, ga buat dijual lagi
    makasi infonya yaa

    • cakefever 26/09/2012 at 17:3226 Reply

      Punya dua-duanya. Sendok/cup pengukur tidak terlalu mahal kok … Aku punya cup pengukur plastik seharga 20ribuan beli di giant

  • Sarah F 20/07/2012 at 19:1448 Reply

    Mbak.. Suka deh baca blognya mbak.. Cup dan sendok pengukur begini bisa di beli dimana ya mbak untuk daerah jakarta barat / selatan? Thank you for the information…

    • cakefever 29/07/2012 at 14:1222 Reply

      cari saja di toko bahan kue.. kadang-kadang di carrefour atau giant juga suka ada tuh …

    • Rizki` 13/08/2012 at 07:1734 Reply

      di titan ada

  • yuli 30/05/2012 at 00:1439 Reply

    Mbak mau nanya, klo 1 cup brp gram/liter? Kok nggak ketemu di konversi ya. Tq

Leave a Comment