Tag: Resep Dessert

Teman-teman setia Cakefever, siapa sih, yang nggak tahu dengan Mochi, jajanan menul-menul khas Negeri Sakura ini? Bagi kamu yang sudah pernah icip-icip gimana rasa Mochi, kamu pasti tertarik untuk makan lagi dan lagi.  Mochi berasal dari daerah Jepang, dan menjadi jajanan yang sangat laris di sana. Meskipun tekstur dan rasanya terlihat sangat kompleks, siapa sangka kalau ternyata Mochi juga bisa dibikin sendiri dengan sangat mudah dirumah, lho. Daripada sibuk jajan di luar rumah, mending bikin Mochi sendiri dengan intip resep Mochi ala chef yang diulas Cakefever berikut ini, yuk! Mochi, Jajanan Khas Jepang Manis dan Kenyal yang Jadi Selalu Idola Seperti yang kita tahu, Mochi adalah jajanan khas Jepang yang punya rasa manis dan kenyal. Bahan baku kue Mochi adalah tepung ketan, yang mem...

Nama dessert Creme Brulee mungkin masih asing di kalangan pecinta dessert. Makanan penutup yang manis ini berasal dari Prancis yang sangat identik dengan kue berlapis karamel gosong. yang dihasilkan dari taburan gula menggunakan blow torch yang dibakar.  Sekilas mengenai sejarahnya, resep dessert Creme Brulee ditemukan sekitar abad ke-15. Bahan utama dari pembuatan dessert lembut ini adalah susu, karena pada saat itu produksi susu sangat melimpah ketika musim semi. Susu inilah yang kemudian dimanfaatkan menjadi bahan baku, tambahan gula karamel di atas creme brulee ini atas ide seorang mahasiswa dari Trinity College di Cambridge. Sejak saat itu, dessert ini sangat disukai dan menjadi menu populer di kalangan pelajar.  Rasa Unik Creme Brulee, Dessert Krim Unik yang Gosong Bagi kamu yan...

Brown Sugar Boba adalah minuman yang dipadukan dengan berbagai bahan mulai dari susu, gula merah, bubuk minuman boba, dan es batu.  Minuman ini awalnya terkenal pada akhir 2019 sebuah gerai minuman Tiger Sugar di kawasan Taichung-Taiwan yang memproduksi minuman terkenal ini. Rasanya yang khas, sangat cocok menjadi cemilan manis dan banyak disukai masyarakat di Indonesia. Minuman boba ini sangat mudah ditemui di gerai minuman seperti di mall, cafe, dan tempat-tempat makanan lainnya. Banyak yang mengira bahwa brown sugar ini terbuat dari gula merah, padahal brown sugar dibuat dari gula aren yang disadap di pohon aren dan nira.  Mengapa pembuatan brown sugar menggunakan gula merah? Hal ini karena gula merah beraroma kuat dan rasa manisnya lebih halus dibandingkan dengan gula pasir. Untuk bo...

Sewaktu sedang berdiri di depan lemari pendingin di supermarket, terlihatlah cup ricotta cheese di deretan aneka cheese yang mesti disimpan dalam suhu dingin. Sudah lama aku penasaran seperti apa sih rasa ricotta cheese? Lebih enak gak yah dibanding cream cheese? -- dan akhirnya ricotta cheese itu pun masuk ke dalam keranjang belanjaanku :D Berhari-hari sang ricotta dalam kulkas tanpa aku punya ide mau dibuat apa. Sampai suatu hari aku sadar expired date dari ricotta itu sudah mau dekat. Walah! Harus segera ditindaklanjuti nih! Tapi bikin apa ya? Mau bikin cake atau apa gitu eh ya kok lagi ndak in the good mood :D Lalu nemu resep Chocolate Ricotta Mousse di MarthaStewart.com. Hmmm bikinnya gampang dan jadinya juga mousse ... baiklah! Aku coba bikin ini aja deh! Resep Chocolate Ricotta ...