Siapa sih, yang nggak kenal dengan panada, roti goreng yang biasanya berisi olahan sayuran atau daging ini? Camilan lezat yang satu ini kerap menjadi pilihan bagi kamu yang sedang menikmati waktu senggang. Nggak harus beli di luar, tahu nggak sih, kalau kamu bisa bikin panada isi ayam sendiri di rumah?
Kebetulan banget, kali ini Cakefever akan sajikan resep panada isi ayam lezat ala rumahan untuk kamu. Penasaran dengan bagaimana hasil dari resep panada isi ayam yang satu ini? Langsung intip resepnya di bawah ini, yuk!
Panada Isi Ayam, Gorengan Lezat nan Penuh Gizi
Saat waktu senggang, kita pasti seringkali nyari-nyari referensi camilan yang bakal nemenin kita nonton film favorit. Yang kerap jadi pilihan adalah gorengan, apalagi kalau ditemani segelas es teh saat siang hari. Salah satu opsi gorengan yang bisa kamu jadikan camilan saat waktu senggang adalah panada. Bagi kamu yang sudah mencicipi panada, kamu lebih suka yang isi sayuran atau isi ayam, nih?
Bagi kamu yang kurang suka sayuran, kamu bisa memilih opsi kedua, yakni panada isi ayam. Panada isi ayam merupakan gorengan lezat dan bergizi, sebab camilan yang satu ini mengandung daging ayam dan protein lainnya. Panada isi ayam ini cocok kamu sajikan untuk disantap bersama keluarga di waktu senggang. Tertarik untuk cobain gorengan lezat yang satu ini?
Resep Panada Isi Ayam ala Rumahan
Panada isi ayam bisa kamu jadikan referensi baru dalam membuat gorengan. Selain bahan-bahannya mudah ditemukan di toko atau pasar terdekat, cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, lho. Penasaran dengan gorengan lezat yang satu ini? Langsung aja, intip resep panada isi ayam ala rumahan dari Cakefever berikut ini!
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu (protein sedang)
- 1 butir telur
- 125 ml santan kental
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian:
- 200 gram ayam filet, rebus dan suwir
- 100 ml santan kental
- 6 tangkai daun kemangi
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 1,5 sdt garam
- 10 buah mata petai, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 batang serai, memarkan
Cara Membuat:
- Pertama-tama, kita akan bikin kulit panadanya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk semua bahannya hingga tercampur rata.
- Kemudian, tambahkan telur, santan, dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni. Kalau adonannya sudah elastis, diamkan adonan selama 20 menit.
- Next, kita bikin isiannya. Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halusnya sampai berbau harum. Lalu, tambahkan ayam suwir, santan, serai, daun jeruk, gula, dan garam. Masak dengan api kecil sampai bumbunya meresap ke ayamnya. Jika bumbunya sudah hampir meresap sempurna, masukkan daun kemangi dan mata petai, aduk sampai layu. Sisihkan bila sudah matang.
- Timbang adonan kulit masing-masing 20 gram. Bentuklah menjadi bulat-bulat, kemudian pipihkan dan beri isian. Lalu, pilin bagian pinggir adonan hingga mirip seperti kue pastel. Diamkan lagi selama 20 menit.
- Panaskan minyak, kemudian goreng panada dengan api sedang. Bila warnanya sudah kuning keemasan, matikan api kemudian sajikan panada isi ayam di piring.
- Panada isi ayam sudah siap dinikmati!
Nah, tema-teman, itulah tadi sedikit pembahasan tentang resep panada isi ayam yang bisa Cakefever sajikan kali ini. Sudah tertarikkah kamu untuk mempraktikkan resep panada isi ayam di atas? Pokoknya, resep tersebut wajib banget kamu coba di rumah, ya. Semoga tulisanku kali ini bisa menginspirasi kamu!
