Temanku order Cheese Brownies, walaupun sebenarnya aku belum punya resep andalan untuk Cheese Brownies, tapi temenku tetap pengen order Cheese Brownies. So yang terbayang adalah lapis bawah dengan Pennylane Brownies dan lapis atasnya adonan cheese yang asin bercampur manis.
Cheese Brownies
Sebelumnya aku sudah mencoba beberapa resep cheese brownies, tetapi kebanyakan topping cheesenya itu terlalu asin. So setelah membaca resep dari Blognya Ningnong, aku putuskan untuk membuat lapisan cheese dari resepnya Ningnong.
Lapisan cheese:
3 butir telur
225 gram gula pasir
210 gr terigu
150 gram cheddar cheese, parut halus
175 ml minyak goreng
How-To:
Pertama-tama buat dulu lapisan coklatnya. Aku buat dari resep Pennylane Brownies. Setelah itu panggang dulu lapisan coklatnya selama 15 menit suhu 180C. Lalu tuangkan lapisan kejunya dan panggang lagi selama 45 menit.
Cara membuat lapisan keju:
Kocok telur dan gula sampai mengembang dan gula larut. Masukkan terigu & vanili, aduk rata dengan spatula. Lalu tuang minyak goreng perlahan-lahan, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Lapisan keju sudah selesai.
I only desired to sort a note in order to recognise you for those awesome tips and tricks you are writing here. My long internet look up has at the end been compensated with awesome points to talk about with my friends. I would reveal that many of us visitors are very good to exist in a decent place with many impressive pros with useful tips and hints. I feel very fortunate to have discovered the web page and look forward to many more fun presents reading here. Thanks a lot again for everything.
mbak.. aku sedih..
barusan nyoba resep ini. trs kayaknya gagal gt deh..
ukurannya udh pas smua.. tp kok pas di lapisan coklatnya, minyak nya jd kayak berlebihan gt yah? pdhl pas diaduk udh rata.. aku jd mikir, apa jgn” aku pake gelas ukur yg salah ya? abis 250ml sm 175ml itu sptnya banyak bgt gt yah. hehe..trs lapisan coklatnya jg ga mateng gt mbak jdnya, masih lembek. knp yah?
lapisan kejunya jdnya lumayan sih, enak, tp gulanya kayak ada yg nge gumpal. salah dmn ya mbak??
Kalau minyaknya kebanyakan, memang jadinya lembek.. tapi aku kurang mengerti maksudmu abis 250ml sm 175ml ?
Lapisan coklatnya aku biasanya memang suka pennylane brownies yang rada basah-basah gitu.. kalo Wina mau matengin, coba panggang lapisan coklatnya lebih lama utk mastiin matang kering, mungkin jadi 20 menitan begitu …
kalau ada gula yang menggumpal, artinya saat mengocok gula, belum sampai larut… ? benarkah?
upss. salah aku mbak.. hehhe
maksud aku yg 250ml yg di resep satu lagi.. yg apa yah namanya, agak lupa. hehe. iya yg ini 175ml. jd pas dimasukin ke adonan jdnya ga nyatu gt sm adonan jdnya pas dipanggang kayak jd lumer gt minyaknya.. dmn ya yg salah mbak yu cantik?
iya, jd maksudku itu, ukuran 250ml sm 175ml sptnya agak banyak klo dicampur ke adonan.. aku waktu tuang minyak sebanyak 250ml, jdnya spt banyak bgt minyaknya dan ga kecampur, jdnya adonannya basah banget.. mbak ga buka kursus gt ya? pengen liat langsung mbak nya bikin kue. hehe, gemes aku klo bikin kue gagal.. hehhe..
iya deh kayanya, aku kocok pake mixer gt dan kurang lama kayaknya..
anyway, makasih banyak ya mbak..
minyaknya kan 175ml di resep ini Win? yang 250ml itu yang mana maksudmu? ** masih telmi juga
Aku gak buka kursus Win… cuma sharing pengalaman bakingku yang masih sering gagal juga niiyy
)
Mba,,aq td mw nyoba buat cheese cake,,tp nyari cream cheese’y susah,,toko bahan kue’y yg gede pd tutup,yg laen g ada yg jual..hiks hiks..
( aq pk loyang’y yg 22 mba,,mungkin jd ketebelan x iah??
Udah gt pd ga tau apa itu sour cream mba,,itu harus dpake yah??
Akhir’y aq g jadi bikin cheese cake,,aq jadi bikin resep ini..
Hasilnya,,jreng jreng,,gagal..
Dalem’y tuh ga mateng gt yg keju’y,,tp atas’y udah cokelat..
Salah dimana menurut mba??makasih..
Kalo gak ada sour cream, bisa diganti dengan yoghurt plain.. yang kental ya, bukan yoghurt yang cair. Ukuran loyangnya sesuai resepnya, klo loyangnya kekecilan, adonannya pasti jadi lebih tebal …
waaaa baru posting disini ternyata jawabannya ada di fb, hehe… makasi mba jawabannya. mau ta hayati dulu ya,hehe..
kalo cheese brownies ini,pake loyang yg ukuran brp ya?
khan ditumpuk lapisan pennylane n lapisan cheesenya.
makasih mbak
Pake loyang 30×10
mba feeeee yang cantik aku sedang sedih ney, sedih karena kmrn buat cheese stick panggang tapi keasinan huhuhu *menangis tersedu2*.
ditambah bingung lagi mau diapain kue2 yg dah jadi itu, dimakan sendiri asin bgt mau dikasih org tambah ga tega haha…
buat campuran kue basah kek marble cake gt bisa ga yah mba (diancurin dulu cheese sticknya)…minta advicenya yah mba
TQ.
Cheese stick itu crispy kan yah? … Hmmm kalo asin, aku kepikirannya dijadiin topping brownies, jadi kayak cheese brownies tapi atasnya cheese stick yg dihancurkan. Atau kalo bikin chiffon keju atasnya bisa ditaburi cheese stick itu.
Atau di Cake Tape juga kalo ditaburi cheese stick tampaknya okeh juga. Bayangkan saja kue2 yang bisa dicampur atau dikasih topping keju.
mba, boleh tanya y? itu lapisan coklatnya pake Pennylane Brownies kan? satu resep ato 1/2 resep? trus pake loyang ukuran brp? sama pas lapisan kejunya di masukin pake suhu brp?thnx y…..
Satu resep Pennylane kan jadinya dua loyang 30×10. Nah aku pake setengah dari setengah resep pennylane
Itu supaya lapisan coklatnya jangan ketebalan. Jadi kalo bikin setengah resep jadinya dua loyang 30×10 untuk lapisan coklatnya. Lapis keju yg aku tulis di resep ini, untuk dua loyang 30×10 ya… Jadi terserah saja mau lapisan coklatnya juga tebal atau tipis saja. Kira-kira bisa konversinya kan?
Mbak aku udah bikin tapi minus adonan coklatnya. Jadi adonan cheese-nya aja. Trus aku masukin ke paper cup. Aku bilang seh rasanya kurang “nendang’, tapi suami,anak,adikku dan teman2ku bilang enak, bahkan adikku minta dibikinin cupcake seperti ini tapi pake BC sebagai toppingnya. Trims ya resepnya mbak!
iya memang kurang cheesy, karena terigunya cukup banyak. Tapi untuk jadi cupcake, aku pikir cukup ya. Kalo terlalu cheesy ntar neg
Ikut senang lho kalo pada suka 
mbak,,aku mau nanya ttg kursus kue di t4 mbak tuh apa tiap hr praktek atw gmn ?? saya mnta penjelasanny klo bsa yha mbak.. trima kasih..^^
Kursusku di NCC ya? … itu ada jadwalnya tiap bulan… http://www.cakefever.com/tempat-kursus-kue-dan-memasak/ bisa klik alamat web NCC, untuk lihat jadwal kursusnya …
kalo misalkan resep ini di di pake untuk bronis kukus bisa ngga?
Ini siy resepnya brownies panggang sih mbak. Aku belum pernah coba resep ini untuk dikukus. Setahuku, untuk brownies kukus jumlah telurnya lebih banyak daripada panggang. Tapi kalo mbak Tantie mau eksperimen, boleh tuh dicoba
… nanti laporan yaa, soalnya aku juga pengen tau 
Mau donk yang ini.. belum pernah coba.. pasti rasanya melayang.. slluuurrppp..
ntar gw bikinin ya Luck … testing dulu, kalo sip baru bungkus!