Resep Cheese Brownies

Pada suatu hari, seorang temanku mengatakan ingin memesan Cheese Brownies dariku. Dan walaupun sebenarnya aku belum punya resep andalan untuk Cheese Brownies, tapi temanku ini tetap pengen order Cheese Brownies dariku. Baiklah 🙂

So yang terbayang olehku adalah Brownies coklat dengan lapisan bawah ala Pennylane Brownies dan lapisan atasnya adonan lembut yang asin bercampur manis.

Untuk lapisan bawah, karena lapisan coklat akan bertemu dengan lapisan keju, aku ingin pennylane yang dihasilkan lebih padat dan moist. Untuk itu waktu panggangnya singkat saja sekitar 10-15 menit. Bahkan kalau adonan coklatnya cukup pekat, maka tidak perlu dipanggang duluan. Bisa dipanggang bersamaaan antara lapisan coklat dan lapisan kejunya.

Untuk resep lapisan atasnya, silakan dicek di postingku tentang Pennylane Brownies ya …

Lapisan :

3 butir telur
225 gram gula pasir
210 gram tepung terigu
1/2 sdt vanili bubuk atau bisa juga vanila essence (kalau tidak ada juga, skip aja)
150 gram cheddar cheese, parut halus
175 ml minyak goreng

Cara Membuat:

Pertama-tama aku membuat lapisan coklatnya terlebih dahulu dengan resep Pennylane Brownies. Setelah itu panggang dulu lapisan coklatnya selama 10-15 menit suhu 180C. Lalu tuangkan lapisan kejunya dan panggang lagi selama 45 menit.

Cara membuat lapisan keju:

  1. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan gula larut.
  2. Lalu masukkan terigu dan vanili, aduk rata dengan spatula.
  3. Setelah rata, tuang minyak goreng perlahan-lahan, aduk rata.
  4. Masukkan keju parut, aduk rata.
  5. Lapisan keju sudah selesai dan siap dituangkan diatas lapisan coklatnya.

Artikel Lainnya:

%d bloggers like this: