Resep roti tawar lembut ini ukurannya telah disesuaikan untuk Bread Maker tipe Panasonic SD P104. Mode yang dipakai adalah Soft Bread, sehingga total waktu yang dibutuhkan mulai dari menyalakan Bread Maker, menguleni, proofing dan pemanggangan adalah 4 jam 20 menit.
Jadi ceritanya adikku iseng-iseng beli Donut Maker dan aku jadi ingin mencoba menggunakan si Donut Maker ini. Setelah melihat bentuknya, adonan untuk …
Resep Roti Tawar Open Top ini seharusnya bisa menjadi Roti Tawar yang empuk dan lembut, tapi karena ovenku bermasalah sehingga harus berakhir di penggorengan. Namun itu tidak mengurangi kenikmatannya.
Setelah dua kali mencoba resep Roti Boy yang disini dan hasilnya masih kurang sukses, maka hari ini aku mencoba resep lain. Resep Rotinya …
Bingung kenapa roti buatan kita gagal mengembang atau kurang empuk? Mungkin ada kesalahan di prosedur pembuatannya. Kesuksesan pembuatan roti itu bisa dilihat dari awal proses yaitu adonan roti harus mencapai kondisi kalis.
Karena tiap mikser memiliki kelebihannya masing-masing, jadi aku memang akhirnya memfungsikan si mikser Bosch ini hanya untuk menguleni adonan roti. Kalau untuk keperluan pembuatan cake, aku lebih suka menggunakan mikser kitchen aid.
Rasa roti bluder yang empuk dan ringan itu sungguh nempel di hati (taela!). Pengen nyoba bikin sendiri, tapi gak tau mesti nyoba resep siapa. Sampai akhirnya nemu buku mbak Lanny Soechan “Roti Sisir dan Roti Sobek”.