Minggu ini lagi coba resep-resep sehat dari Gordon Ramsy’s “Healthy Appetite”. Tergoda untuk mencoba Whole Wheat Blueberry Muffins. Karena gak punya blueberry, akhirnya saya ganti dengan dried plum (semacam korma). Dilihat dari komposisinya resep ini lebih sehat karena menggunakan tepung whole wheat dan olive oil (lebih sehat daripada mentega). Alhasil muffinnya cukup memuaskan, cukup moist, manisnya cukup dan dengan rasa pisang yang not over powering. Kalau bisa memang pake pisang yg sudah sangat matang (sudah mulai kehitam-hitaman kulitnya).
Lanjut Baca, klik Whole Wheat Blueberry Muffins
Q & A