Wednesday, December 7

Tag: Dulce De Leche

Resep Kue Lapis Madu Medovik yang Maniskan Harimu
Recipes

Resep Kue Lapis Madu Medovik yang Maniskan Harimu

Tiap kali aku membuat dulce de leche dari susu kental manis, biasanya untuk menghemat gas aku tidak hanya merebus satu kaleng susu kental manis, tetapi sekaligus 4 kaleng, dan akhirnya aku memiliki persediaan dulce de leche yang cukup banyak. Dan tiap kali aku ingin menghabiskan persediaan dulce de lecheku, maka kue lapis madu asal Rusia bernama Medovik ini jadi pilihanku selain membuat es krim dulce de leche. Medovik ini adalah biskuit tipis yang ditumpuk berlapis-lapis dan diantara biskuit tersebut dioleskan buttercream dulce de leche. Rasa biskuitnya mengingatkan akan rasa biskuit marie regal. Dengan dipadukan dulce de leche, kue lapis madu alias Medovik ini selalu sukses dihabiskan oleh teman-temanku bahkan oleh mereka yang biasanya tidak terlalu menyukai makanan yang manis seperti b...
Kreasi Resep Churros Renyah dengan Dulce de Leche, Gampang Banget!
Recipes

Kreasi Resep Churros Renyah dengan Dulce de Leche, Gampang Banget!

Sewaktu sedang berjalan-jalan di suatu Mal dengan seorang sahabat yang juga doyan makan dan ngemil seperti aku, syahdan kami baru saja menghabiskan menu makan siang sekitar satu setengah jam yang lalu. Namun berputar-putar di Mal ini ternyata membuat kami lelah dan ingin beristirahat sejenak untuk nge-teh dan ngemil cantik :) Mengingat perut baru saja diisi penuh, maka kami pun mencari tempat makan yang menyediakan cemilan yang tidak terlalu mengenyangkan. Pilihan pun jatuh pada restoran Churros karena kami tertarik dengan topping coklat, caramel dan kejunya. Looks so Yummmy! Dan karena aku sekarang selalu memiliki persediaan dulce de leche di rumah, akhirnya jadi terprovokasi untuk mencoba membuat churros sendiri demi si dulce de leche hehehe. Ohya yang mau buat dulce de leche tergampan...
Cara Praktis Membuat Dulce de Leche Ala Rumahan
Recipes

Cara Praktis Membuat Dulce de Leche Ala Rumahan

Aku sangat suka karamel. Suka bangettt. Tapi di sini sulit mencari saus karamel, atau permen karamel yang chewy. Sehingga untuk bisa praktek resep Snickers Caramel Cheese Cake, aku harus membuat karamel sendiri. Cara membuat karamel rumahan yang paling sederhana adalah dengan menggunakan susu kental manis (Sweet Condensed Milk). Susu kental manis adalah sesuatu yang diberi nama susu tapi gulanya lebih banyak daripada susunya, hehehe. Cara membuatnya adalah sebagai berikut: Rebus susu kental manis dalam kalengnya selama minimal 3 jam. Lebih lama direbus maka konsistensi atau kekentalan karamel juga akan semakin pekat. Karamel yang dibuat dengan cara seperti ini biasanya disebut dengan Dulce de Leche. Udah, begitu saja cara membuatnya. Gampang kan? :D Seperti biasa, tiap kali mencoba mem...
Resep Dark Choco Melt Brownies yang Leleh di Mulut
Recipes

Resep Dark Choco Melt Brownies yang Leleh di Mulut

Dark Choco Melt Brownies, dari namanya saja rasanya sudah terbayang brownies coklat yang nyoklat secoklat-coklatnya. Brownies ini juga dulunya adalah produk jualanku di Goldoven. Tekstur brownies ini sangat lembut dengan rasa coklat pekat. Sebenarnya ini varian dari seri Dark Choco Brownies dengan penambahan Chocolate Filling di tengahnya berupa krim coklat atau chocolate cream. Sensasi coklat pekat yang pahit bercampur dengan chocolate cream menambah kenikmatannya. Untuk mendapatkan sensasi coklat lelehnya, panaskan Dark Choco Melt Brownies sebentar di microwave maka bagian tengah brownies akan meleleh dan sangat nikmat bila disajikan dengan satu scoop es krim vanila. Namun ada juga yang malah lebih menyukai menikmati Dark Choco Melt Brownies dengan cara didinginkan terlebih dahulu seh...