Wednesday, December 7

Tag: Roti Tawar

Resep Roti Tawar Open Top yang jadi Roti Goreng
Recipes

Resep Roti Tawar Open Top yang jadi Roti Goreng

Syahdan, aku memiliki Buku Resep Roti karya Manfred Lange & Bogasari Baking Center terbitan Gaya Favorit Press. Buku resep ini aku beli sudah cukup lama, bahkan sebelum aku tertarik pada dunia per-baking-an. Adalah almarhumah Inong yang menyebutkan buku Resep ini di blognya yaitu blog Dapur Bunda. Karena kerapnya Inong menyebutkan buku Resep Manfred Lange ini di tiap resep roti yang dicoba dan hasilnya dipublished di blognya, maka aku menjadi tertarik untuk mencari bukunya di Toko Buku Gramedia. Dan beruntunglah karena aku masih bisa menemukan buku Resep Roti ini yang tampaknya belum lagi dicetak ulang oleh pihak penerbitnya. Jadi prinsipku kalau beli buku adalah beli saja dulu, bacanya (atau prakteknya) bisa entar-entar, kapan ada niat :) Buku Manfred aku beli mungkin sekitar tahun 2...
7 Ide Kreasi Olahan Roti Tawar yang Mudah Dibuat, Lezat & Bergizi
Recipes

7 Ide Kreasi Olahan Roti Tawar yang Mudah Dibuat, Lezat & Bergizi

Produk roti tawar terkadang bosan jika dikonsumsi hanya dengan selai saja, ada berbagai cara untuk berkreasi dengan roti tawar loh. Berikut rekomendasi ide dan resep untuk kreasi olahan dari roti tawar yang mudah dibuat, lezat, dan bergizi.  1. Egg Mentai Toast Bahan-bahan: 1 butir telur rebus 2 lembar roti tawar 1 sdm saus sambal 1 sdm susu kental 1 sdm mayonaise Lada putih atau merica secukupnya Daun Parsley sebagai toping atau garnish Cara membuat:  Panggang roti tawar di panci teflon hingga kecoklatan kemudian sisihkan. Telur rebus yang sudah disiapkan kemudian dihancurkan menggunakan garpu. Campurkan bahan-bahan pelengkap seperti mayonaise, susu kental manis, saus sambal, lada/merica, dan mayones lalu aduk hingga rata. Bahan isian yang...
Membuat Roti Tawar Lembut Dengan Bread Maker
Recipes

Membuat Roti Tawar Lembut Dengan Bread Maker

Resep roti tawar lembut ini ukurannya telah disesuaikan untuk Bread Maker tipe Panasonic SD P104. Mode yang dipakai adalah Soft Bread, sehingga total waktu yang dibutuhkan mulai dari menyalakan Bread Maker, menguleni, proofing dan pemanggangan adalah 4 jam 20 menit. Resep asli roti ini adalah resep Rice Bread yang ada di dalam buku Petunjuk Pengoperasian Panasonic SD P104. Saat aku mencoba membuat resep ini, aku sempat tulalit menerjemahkan Rice dalam resep ini. Aku pikir Rice itu maksudnya beras, padahal maksudnya nasi. Jadi pada percobaan pertama, aku memasukkan beras ke dalam adonan. Hasilnya? Rotinya sih baik-baik saja, namun berasnya muncul ke permukaan roti semua. Jadi kalau dimakan ada tekstur crispy-crispy gimana gitu :) Lalu percobaan kedua, aku memasukkan 80 gram nasi. ...