Wednesday, December 7

Tag: mentega putih

Cara Membuat Krim Kue Tart Tanpa Mentega Putih
Recipes

Cara Membuat Krim Kue Tart Tanpa Mentega Putih

Bagi kamu yang hobi membuat kue dengan topping krim diatasnya, pasti tidak asing dengan yang namanya mentega putih. Produk yang berasal dari lemak nabati yang satu ini memang dikhususkan untuk membuat berbagai jenis krim sebagai lapisan kue. Sayangnya, tidak semua toko bahan roti menyediakan mentega putih. Bagaimana cara membuat krim kue tart tanpa mentega putih? Adakah bahan pengganti mentega putih yang bisa digunakan tanpa mengubah citarasa krim yang dibuat? Yuk kita bahas. Bahan-bahan Krim Kue Krim kue memiliki andil yang besar dalam menentukan citarasa kue secara keseluruhan. Memperhatikan tekstur dan citarasa krim harus dilakukan agar krim tidak memiliki rasa yang bertolak belakang dengan kue yang dilapisi. Selain itu, buttercream yang padat dan kokoh dapat menjaga tekstur kue tart...
Perbedaan Mentega Putih, Korsvet dan Shortening
Ingredients Insight

Perbedaan Mentega Putih, Korsvet dan Shortening

Pertama sekali aku ketemu dengan Mentega Putih itu adalah saat belajar membuat bakpao dengan resep mbak Fatmah. Di situ tertulis salah satu bahannya adalah Mentega Putih. Dan aku dengan lugunya berpikir bahwa resep bakpao itu mesti pakai mentega putih supaya warnanya putih, kalau pakai mentega kuning nanti warna bakpaonya jadi kusam gitu... qiqiqiqi. Karena aku pikir mentega putih itu sama saja seperti mentega yang warnanya kuning, dan perbedaannya cuma di warnanya saja. Hahaha. Namanya juga Newbie. Maapin yak. Di artikel Perbedaan Margarin, Mentega, Butter dan Roombutter sudah dijelaskan perbedaan margarin, mentega, butter dan roombutter, dan kali ini aku akan sharing perbedaan mentega putih, korsvet dan shortening. 1. Apa itu Mentega Putih? Apakah Mentega Putih sama dengan Shortening?...