Thursday, July 7

Tag: buttercream

Resep Vanilla Cupcake Ala Magnolia Bakery
Recipes

Resep Vanilla Cupcake Ala Magnolia Bakery

Resep ini gak sengaja nemu, sewaktu aku lagi mencari-cari video youtube cara pembuatan chewy dan soft cookies, lalu menemukan video tentang pembuatan vanilla cupcake dari Magnolia Bakery. Buat yang suka nonton serial Sex and the City mungkin pernah lihat si Carrie dan teman-temannya itu makan Cupcake dari Magnolia Bakery ini di salah satu episodenya. Vanilla Cupcake ala Magnolia ini menggunakan self rising flour yaitu tepung terigu yang di dalamnya sudah ditambahkan bahan pengembang kue. Kalau tidak punya self rising flour, bisa membuat sendiri dengan cara menambahkan 1 1/2 sdt (satu setengah sendok teh) baking powder dan 1/4 sdt garam ke dalam 150 gram tepung terigu serba guna. Campuran ini lalu diaduk dan diayak untuk memastikan baking powder dan garam sudah tercampur rata ke dalam selu...
Perbedaan Whipping Cream dan Heavy Cream
Ingredients Insight

Perbedaan Whipping Cream dan Heavy Cream

Heavy cream adalah produk berbahan asal yang sama dengan Whipping Cream yaitu dari susu. Whipping Cream Dairy yang lebih mudah ditemukan dapat digunakan sebagai pengganti Heavy Cream, karena memang di sini produk cream-cream tidak umum digunakan untuk kebutuhan masak atau membuat kue sehari-hari. Sementara kalau di luar negeri sana yang memang masakan dan kuenya banyak menggunakan produk susu ini, memiliki lebih banyak varian, contohnya: Half & Half Cream, Light Cream, Heavy Cream dan Whipping Cream. Lalu apa perbedaan whipped cream dan heavy cream? Sebelumnya untuk mengetahui lebih detail mengenai jenis-jenis whipped cream bisa dilihat pada artikelku berjudul Mengenal Whipping Cream. Whipping Cream Dairy (berbentuk cair) dan Heavy Cream seperti sudah disebutkan di atas adalah produ...