Thursday, July 7

Tag: daun pandan

Resep Pandan Chiffon Cake ala Fatmah Bahalwan dan Tintin Rayner
Recipes

Resep Pandan Chiffon Cake ala Fatmah Bahalwan dan Tintin Rayner

Chiffon Cake adalah cake lembut dengan tampilan tekstur dan rasa yang mewah. Salah satu varian Chiffon Cake yang populer di Indonesia adalah Chiffon Cake Pandan. Resep Chiffon Pandan Cake umumnya menggunakan santan dan pasta pandan, sehingga rasanya gurih dengan aroma pandan. Makan sepotong tak kan pernah cukup. Apalagi karena tekstur Chiffon Cake yang memang lembut seperti kapas, memang tidak membuat kita kekenyangan atau blenger. Rahasia Chiffon Cake sebagai kue yang lembut dan tetap moist di suhu ruang adalah pada penggunaan minyak sayur atau minyak nabati sebagai bahan lemak dalam adonannya. Minyak sayur ini berbeda dari lemak lainnya karena minyak sayur tidak memadat di suhu ruang, membuat chiffon cake tetap memiliki tekstur lembut dan moist. Sejarah Chiffon Cake Resep Chiffon Cak...
Tidak Cuma Wangi, Ini 5 Manfaat Daun Pandan di Dapur
Ingredients Insight

Tidak Cuma Wangi, Ini 5 Manfaat Daun Pandan di Dapur

Seperti yang kita ketahui, pandan merupakan sebuah tumbuhan yang memiliki banyak manfaat. Terkenal sebagai pengharum makanan karena aroma khas yang dimilikinya, sebetulnya manfaat daun pandan tak hanya itu, lho. Selain bermanfaat untuk menambah daya tarik dari sebuah sajian, rupanya tumbuhan yang satu ini juga bermanfaat bagi kesehatan. Juga dikenal kaya manfaat untuk kesehatan, daun pandan dapat diolah menjadi ramuan herbal yang bagus untuk tubuh kita. Lalu, apa saja sih manfaat lengkap dari daun pandan ini? Yuk, intip-intip penjelasannya di bawah ini! Pandan, Tanaman Beraroma Khas yang Punya Banyak Manfaat Pandan adalah sebuah tanaman yang terkenal bisa membuat masakan menjadi lebih wangi. Aroma khas tanaman pandan ini timbul dari bagian daunnya. Maka, tak heran bila banyak orang yang...
Perbedaan Daun Suji dan Daun Pandan
Ingredients Insight

Perbedaan Daun Suji dan Daun Pandan

Penampilan makanan memang tidak hanya menjadi daya tarik saja namun juga menjadi pemicu kita ingin segera menyantapnya. Itulah sebabnya menambahkan pewarna baik alami maupun buatan menjadi alternatif membuat makanan terlihat menarik. Kita tentunya sudah mengenal berbagai pewarna alami seperti kunyit, daun suji maupun daun pandan. Pewarna tersebut tentunya perlu diekstrak terlebih dahulu sebelum digunakan. Seperti halnya daun suji dan daun pandan, kedua jenis pewarna alami ini tentu menjadi pilihan untuk membuat warna hijau dalam pembuatan makanan maupun kue. Namun, meskipun bermanfaat menghasilkan warna hijau, dua jenis daun ini sebenarnya memiliki kegunaan dan karakteristik berbeda. Berikut perbedaan daun suji dan daun pandan yang perlu kita kenali agar tidak salah menggunakannya. Perbed...