Resep Choco Chips Cookies super Renyah
Artikel ini bagian 10 dari 10 artikel dalam seri CookiesI love cookies. Terutama chocolate chips cookies yang chewy dan ada taburan kacang …
Loyang Chiffon Cake
Dalam tulisan kali ini, aku ingin memperkenalkan loyang chiffon cake. Membuat chiffon cake sebaiknya menggunakan loyang khusus seperti pada gambar. Untuk para pakar, menggunakan loyang tulban biasa mungkin tidak masyalah. Tapi untuk newbie seperti aku, maka sebaiknya menggunakan loyang khusus chiffon.
Tips sukses Membuat Soes
Tips membuat kulit soes. Untuk pemula, kegagalan umum biasanya terjadi ketika di awal proses, adonannya menjadi encer atau ketika dikeluarkan dari oven, tiba-tiba soesnya menjadi kempes. Baca tips-tipsnya di sini untuk menghindari kejadian kulit soes yang gagal.
Cara Mengeluarkan Cheese Cake dari Loyang
Adonan cheese cake biasanya lengket di loyang. Tips ini berguna untuk bisa mendapatkan pinggiran cheese cake yang mulus. Setelah cheese cake dikeluarkan dari oven, simpan cheese cake bersama loyang di kulkas. Jangan lupa untuk menutupi dengan plastik cling wrap rapat–rapat.
Pennylane Cookies Tips
Temukan tips-tips untuk membuat Pennylance Chocolate Cookies dari hasil percobaan dan pengalaman pribadi. Dalam membuat cookies yang sangat enak ini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, demi suksesnya pembuatan kue ini.
Lapis Surabaya
Nah ketika dua loyang lapisan kuningnya sudah hampir matang dan aku baru mau nyiapin bahan-bahan untuk lapisan coklatnya tiba-tiba telepon berdering dari kantor, ngingetin ada tamu yang mau datang jam 9, dan berhubung boss gak ada maka dakuw harus menggantikan si boss! Alamak! Mana sempat lagi bikin lapisan coklatnya??? Mosok lapisan coklatnya baru dibuat ntar malem??
Ya sutra, tralala trilili, dua lapisan kuning yang sudah jadi dipotong lalu ditumpuk jadi tiga lapis. Tada! Jadilah Lapis Surabaya tanpa lapisan coklatnya! Rasanya? Ya enak dwonkk… kalo pengen ada coklatnya, dimakan sambil ngemil coklat bubuk aja kali yaa… hihihi
Dekor kue is really not my thing
Aku tidak bisa mendekor kue. Titik. Tapi selalu ada saja yang bisa membuatku tidak bisa menolak permintaan mereka untuk membuatkan cake yang dihias. Walaupun aku tolak dengan alasan aku memang tidak bisa mendekor kue, tetap saja masih ada yang berusaha membujuk agar dibuatkan kue dengan hiasan yang “sederhana” saja.
Cheese Brownies
Cheese Brownies ini lapisan bawahnya adalah brownies padat yang nyoklat dan lapisan atasnya lapsisan cake keju, bukan dari cream cheese. Perpaduan rasa yang nikmat antara coklat dan keju. So yang terbayang adalah lapis bawah dengan Pennylane Brownies dan lapis atasnya adonan cheese yang asin bercampur manis.
Belum Kapok Mencoba Membuat French Macaron?
Keliatannya mudah yaa?? Nggak! Percaya deeh, bikin French Macaron ini terutama buat Newbie seperti aku ini seringnya bikin jengkel karena banyakan gagalnya daripada berhasilnya
Mengapa Cake Saya Jadi Kempes?
Pengalaman berkali-kali gagal membuat kue memberikanku kesimpulan bahwa baking is engineering 
Membuat kue itu seringkali tidak sama seperti memasak. Kalau baking is engineering, so cooking is an art. Bikin kue itu bisa sama persis rasa dan teksturnya ketika kita taat mengikuti semua petunjuk. Tidak demikian halnya dengan memasak. Seringkali hasil masakan kita tidak sama dengan masakan orang lain padahal kita mengikuti resep yang sama!
Pengganti Buttermilk dan Sour Cream
Artikel ini bagian 1 dari 1 artikel dalam seri Substitusi BahanDi Jakarta, sungguh sulit mencari buttermilk siap pakai, aku sendiri sampai saat …