Resep roti tawar lembut ini ukurannya telah disesuaikan untuk Bread Maker tipe Panasonic SD P104. Mode yang dipakai adalah Soft Bread, sehingga total waktu yang dibutuhkan mulai dari menyalakan Bread Maker, menguleni, proofing dan pemanggangan adalah 4 jam 20 menit.
Ketika aku baru saja mulai belajar membuat kue (baking), aku tidak terlalu pusing dengan oven. Boro-boro punya oven mahal atau freestanding cooker, lha oven apa saja yang ada di rumah ya dipakai saja.
Namun pegel kaki tadi pun mendadak hilang melihat lautan buku yang terhampar di depan mata! Dan terlebih-lebih aku tercengang-cengang dengan harga buku-buku yang ada di hadapanku ini. Harganya benar-benar MURAH seperti kata brosurnya loh.
Almond Melt Brownies biasanya dipilih mereka yang masih menginginkan tekstur brownies yang padat dan tidak terlalu “fudge” seperti Dark Choco Melt Brownies. …
Kue Lapis Surabaya umumnya terdiri dari dua lapis kuning dan satu lapis coklat. Ada juga kue lapis terkenal dari Solo yang diberi nama kue lapis Mandarijn dari toko kue Orion.
Salah satu keuntungan dari Slow Juicer Hurom ini adalah aku bisa memanfaatkan sisa ampas juicenya untuk dibuat Carrot Cake atau Mixed Fruit Cake.
Resep Prol Tape Goldoven ini adalah resep yang paling berkesan buatku. Karena resep ini akhirnya aku “selesaikan” di saat aku masih baru belajar membuat kue di penghujung tahun 2008 yang lalu.
Dark Choco Melt Brownies, dari namanya saja rasanya sudah terbayang brownies coklat yang nyoklat secoklat-coklatnya. Brownies ini juga dulunya adalah produk jualanku …
Topping keju cheesy diatasnya memberikan sensasi rasa gurih yang memperkaya rasa Carrot Cake yang dipenuhi aroma kayu manis. Aku memang tidak menggunakan Cream Cheese untuk topping ini agar kue ini lebih tahan lama.
Klappertaart Cheese Goldoven ini adalah salah satu best seller saat aku masih berjualan kue. Tekstur klappertaart ini adalah lembut khas adonan custard.
Selain Home Made Cream Cheese, kita juga bisa membuat sendiri keju mascarpone yang biasanya digunakan dalam pembuatan Tiramisu atau Cheese Cake. Rasanya sudah lumayan mirip dengan keju mascarpone yang dibeli di supermarket.
Selain kesabaran dan ketabahan menghadapi panas oven, dalam proses pemanggangan lapis legit ini pula akan diuji seberapa kenal kita pada oven kita masing-masing.
Tak terasa mixer KitchenAidku yang berwarna putih sudah lebih dari 3 tahun nangkring di dapurku. Alhamdulillah selama 3 tahun berlalu, si mixer …
Tekstur Klappertart Wilton ini lembut, karena itu cara memakannya harus disendokin dari wadahnya. Aku tidak pakai rhum, aromanya didapat dari kayu manis bubuk. Enak dimakan dingin-dingin, hmmmm yummy!
Susu dalam pembuatan kue memiliki fungsi tertentu yang bila diabaikan akan membuat hasil akhir kue tidak seperti yang kita harapkan.
Melihat susu cair ini memang bahan yang cepat menurun kualitasnya, itu sebabnya ada susu bubuk sebagai alternatif. Susu bubuk dapat digunakan untuk membuat kue yang dalam resepnya membutuhkan susu cair.