Halo, teman-teman setia Cakefever! Akhir-akhir ini, cuaca lagi nggak menentu, ya? Mulai dari panas yang menyengat, sehari kemudian hujan turun dengan deras. Indonesia kali ini memasuki musim pancaroba, jadi kalian harus menjaga kesehatan karena cuaca yang sedang tidak menentu.
Nah, kali ini, Cakefever akan akan memberikan resep makanan berkuah yang sedap banget dimakan terutama saat cuaca lagi dingin-dinginnya. Nama makanannya adalah Wonton Soup, mungkin agak terdengar asing di telinga kalian, tetapi makanan ini mirip dengan pangsit goreng yang populer disajikan sebagai pelengkap kuah bakso. Yuk, kepoin resep wonton soup dan informasinya dalam artikel ini!
Wonton Soup, Hidangan Lezat ala Chinese Restaurant
Wonton Soup merupakan makanan pelengkap yang berasal dari Tiongkok, dalam penyajiannya terdapat sup serta adonan dari tepung yang kemudian dibentuk menjadi lembaran tipis digunakan untuk membungkus isian daging maupun sayuran. Ngiler banget nggak, sih, teman-teman setia Cakefever?
Ternyata, makanan berkuah ini sudah ada sejak masa Dinasti Tang sekitar 618-906 Masehi, lho! Sejak zaman dahulu, wonton ini juga digunakan sebagai makanan yang menyehatkan tubuh karena didalamnya terdapat isian bahan-bahan herbal. Menarik banget, kan? Pada masa itu, orang-orang yang kesulitan menelan obat, biasanya dibantu sama Wonton Soup ini agar lebih mudah menelan obatnya.
Resep Wonton Soup ini kemudian mengalami perkembangan dan Hongkong menjadi negara pertama yang mengenalkan Wonton sebagai hidangan utama para pekerja di kedai kecil. Nah, oleh karenanya, penyajian Wonton Soup sekarang udah terkenal diseluruh penjuru dunia.
Bagi kamu yang ingin mencoba sup ini di rumah, yuk ikuti resep Wonton Soup berikut dengan cara pembuatannya yang sederhana!
Resep Wonton Soup Enak, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin
Walaupun makanan ini berasal dari Tiongkok, bukan berarti kita nggak bisa bikin Wonton Soup di rumah, lho. Sup ini dapat dimasak di rumah karena bahan-bahannya yang mudah untuk dicari di pasar maupun supermarket terdekat rumah kalian.
Selain mampu menghangatkan, tentunya makanan berkuah ini cocok untuk mengisi perut saat kelaparan di malam hari. Kulit pangsitnya yang lembut dengan isian ayam, udang maupun sayuran, sangat nikmat disuap dengan kuah gurih yang menggugah selera. Penasaran dengan resep Wonton Soup? Yuk, langsung aja catat resep Wonton Soup di bawah ini!
Bahan:
- Kulit pangsit secukupnya (sesuai dengan porsi)
- 1 sendok teh minyak wijen
- 200 gram udang cincang untuk isian
- 300 gram daging ayam cincang halus untuk isian
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan daun seledri cincang
- Garam (secukupnya)
- Lada (secukupnya)
Bahan Kuah:
- Gula
- Lada
- Garam
- Seledri yang telah dicincang
- 600 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 200 ml kecap asin
Langkah-langkah membuat Wonton Soup:
- Pertama, kita siapkan mangkuk, lalu masukkan daging ayam dan udang yang telah dicincang ke dalam mangkuk.
- Kedua, siapkan semua bumbu yang diperlukan seperti minyak wijen, gula pasir, garam dan kecap asin.
- Ketiga, masukkan semua bumbu yang telah disiapkan ke dalam mangkuk berisi daging ayam dan udang cincang, kemudian aduk secara merata.
- Setelah diaduk secara merata, kita perlu masukkan seledri dan daun bawang yang telah dicincang sesuai selera untuk menambah cita rasa pada isian pangsit.
- Next, aduklah secara merata antara bahan, seledri dan daun bawang.
- Ambillah kulit pangsit dan sediakan mangkuk berisi air bersih.
- Selanjutnya, kita mulai membentuk Wonton dengan cara memasukkan adonan daging ayam dan udang ke dalam selembar kulit pangsit, berikan sedikit air pada tepiannya agar melekat saat dilipat.
- Adonan yang telah dibentuk tadi kemudian direbus ke dalam air mendidih hingga matang atau jika Wonton mengambang di atas rebusan air.
- Tiriskan Wonton yang sudah matang.
- Kali ini, saatnya kita memasak kuah. Siapkan panci kemudian masukkan kaldu ayam.
- Tambahkan bumbu seperti lada, garam, gula, kecap asin dan minyak wijen ke dalam kaldu ayam sambil direbus dalam api sedang.
- Terakhir, kita masukkan Wonton ke dalam kuah kaldu, berikan tambahan seledri dan cabai sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Nah, itulah beberapa penjelasan mengenai resep Wonton Soup yang berhasil Cakefever rangkum dalam artikel ini. Cara buatnya mudah banget, kan? Teman-teman setia Cakefever dapat memasaknya di rumah kapan saja, lho. Selamat mencoba!
