Saat menghabiskan waktu bersantai di rumah, tentunya kita sama sekali tak pernah lepas dari camilan. Lebih hemat bila dihitung, membuat kue di rumah sendiri seringkali menjadi pilihan saat kita memiliki waktu luang, daripada harus membeli camilan di luar. Salah satu camilan yang enak disantap saat santai dan mudah dibuat adalah Kue Putu Ayu.
Memiliki citarasa yang cukup kompleks dan penampilan yang cantik, siapa sangka bahwa Kue Putu Ayu tak susah untuk dibuat. Bingung mencari aneka resep Kue Putu Ayu untuk dipraktekkan sendiri? Cakefever punya jawabannya! Yuk, diintip aneka resep Kue Putu Ayu sederhana, enak, dan lembut di bawah ini!
Kue Putu Ayu Kukus, Teman Manis Saat Bersantai
Kue Putu Ayu merupakan salah satu sajian ringan berupa kue basah yang terbuat dari campuran tepung, telur, dan santan. Memiliki rasa manis dan gurih yang kompleks, hidangan lezat yang satu ini sama sekali tak susah dibuat. Identik dengan warna hijau, bahkan tak jarang orang-orang mencampurkan sari pandan ke dalam adonan Kue Putu Ayu, supaya memiliki wangi yang khas dan warna hijau yang sangat cantik.
Cocok jadi teman manis saat bersantai, Anda bisa menikmati Kue Putu Ayu ini sambil bersantai dan minum secangkir teh. Kendati banyak dijual di pasaran, ternyata kudapan yang satu ini sama sekali tak susah untuk dibuat, lho. Saat memiliki waktu luang, membuat Kue Putu Ayu sendiri di rumah dapat menjadi opsi yang bagus untuk Anda.
Aneka Resep Kue Putu Ayu Kukus Enak dan Lembut
Kue Putu Ayu merupakan hidangan yang tak susah untuk dibuat. Bahkan, Anda bisa memadukan beberapa bahan lain seperti labu kuning atau keju, bla Anda bosan menyantap Kue Putu Ayu dengan warna hijau dan citarasa pandan. Berikut ini aneka resep Kue Putu ayu yang telah dirangkum Cakefever hanya untuk Anda!
1. Resep Kue Putu Ayu Labu Kuning
Bagi Anda yang sudah bosan dengan Kue Putu Ayu berwarna hijau, resep Kue Putu Ayu kukus ala Diah Didi ini wajib Anda praktekan, sebab selain menggunakan labu kuning yang tak membuat bosan, warna kuning cantik yang ditimbulkan oleh kudapan ini tentu mampu membuat Anda ketagihan, lho. Berikut ini resepnya:
Bahan:
- 100 gram terigu
- 4 butir telur
- 150 gram labu kuning kukus yang telah dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan
- 1 sdt SP
- ¼ sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- Kelapa parut kukus secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan telur, gula, dan SP, kemudian kocok hingga kaku. Tambahkan garam dan vanili, kemudian kocok kembali.
- Masukkan terigu sambil diayak, kemudian tambahkan labu dan santan. Aduk menggunakan spatula.
- Panaskan panci kukusan hingga airnya mendidih.
- Siapkan cetakan kue yang telah diolesi minyak, beri kelapa parut dan tuangkan adonan kue di dalam cetakan.
- Kukus adonan kue selama 15 menit, dan Kue Putu Ayu Labu Kuning siap untuk dinikmati!
2. Resep Kue Putu Ayu Sederhana Tanpa Santan
Suka dengan Kue Putu Ayu namun sedang mengurangi konsumsi santan? Anda bisa coba resep Kue Putu Ayu sederhana ini. Selain cara membuatnya yang mudah, resep yang satu ini tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya, karena santan tersebut digantikan oleh air kelapa. Yuk, cari tahu resepnya di bawah ini!
Bahan:
- 3 butir telur
- ¼ kg terigu
- 1 sdt vanili
- 1 sdt SP
- 200 gram gula pasir
- 2 tetes pasta pandan
- Kelapa parut yang telah dikukus
- 220 ml air kelapa
Cara Membuat:
- Kocok gula, telur, SP, dan gula bersamaan selama 7 menit hingga adonan mengembang
- Masukkan terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit, kemudian aduk dengan spatula
- Tambahkan pasta pandan, kemudian aduk kembali
- Siapkan cetakan kue yang telah diolesi minyak, tambahkan kelapa parut kemudian tuangkan adonan kue
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang sempurna
- Kue Putu Ayu tanpa santan sudah siap Anda nikmati!
3. Resep Kue Putu Ayu Wangi Pandan
Bagi Anda yang suka dengan wangi aroma daun pandan, resep Kue Putu Ayu kukus yang satu ini wajib Anda praktekkan sendiri di rumah. Berikut adalah resep Kue Putu Ayu Wangi Pandan:
Bahan:
- 200 gram terigu
- 150 ml santan
- 1 sdt SP
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 gram kelapa parut, kukus bersama sedikit garam
- 3 tetes pasta pandan
- 1 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat:
- Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk, kemudian tambahkan pasta pandan.
- Campurkan gula pasir, telur, dan SP, kocok dengan mixer hingga mengental sempurna.
- Turunkan kecepatan mixer, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian kocok hingga tercampur.
- Panaskan panci kukusan dan siapkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak
- Masukkan kelapa parut, kemudian tuang adonan kue ke dalam cetakan
- Kukus selama 20 menit, dan Kue Putu Ayu Wangi Pandan siap disajikan!
4. Resep Kue Putu Ayu Keju
Resep kue Putu Ayu kukus yang satu ini cocok dicoba oleh Anda yang menginginkan sentuhan modern pada kue buatan Anda. Menambahkan keju pada Kue Putu Ayu memang tak banyak dilakukan orang, namun kudapan ini bisa menjadi suatu hal yang sangat lezat untuk dicicipi. Intip resepnya di bawah ini!
Bahan:
- 120 gram terigu
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt SP
- 65 ml santan
- ½ sdt pasta pandan
- Keju parut secukupnya
- 35 ml air
Cara Membuat:
- Campurkan SP, gula, dan telur kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan menjadi kaku.
- Masukkan baking powder yang terigu yang telah diayak, kemudian kocok sebentar hingga tercampur merata.
- Tambahkan pasta pandan, air, dan santan. Aduk dengan spatula
- Olesi cetakan kue dengan minyak, kemudian tambahkan keju parut secukupnya dan tuang adonan Kue Putu Ayu
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang sempurna, dan siap disajikan!
Itulah tadi beberapa penjelasan tentang aneka resep Kue Putu Ayu kukus yang dapat Anda praktekkan dengan mudah di rumah. Resep manakah yang paling membuat Anda tertarik? Keempat resep tersebut sangat mudah untuk dipraktekkan, lho. Sehingga, tak ada alasan bagi Anda untuk tak mencoba keempat resep tersebut untuk membuat Kue Putu Ayu enak ala Anda sendiri di rumah!
