Hai, teman-teman setia Cakefever! Ngomong-ngomong soal kuliner khas Nusantara, tentu nggak akan ada habisnya. Sebab, kuliner khas Indonesia sungguh beragam dan semuanya punya citarasa yang enak-enak. Kue tradisional khas Nusantara pun tentunya nggak ketinggalan, dan nggak kalah enak dari kue-kue khas luar negeri. Salah satu kue khas Nusantara yang melegenda yaitu kue bagea sagu yang berasal dari Papua.
Sudah kenalkah kamu dengan kue yang satu ini? Kalau belum, coba cicipi dan bikin sendiri di rumah, yuk. Cakefever bakal kasih kamu satu resep kue bagea sagu khas Papua yang enak, sederhana, dan mudah dibuat yang wajib banget kamu praktekkan di rumah. Daripada kamu semakin penasaran, langsung aja cek informasi menarik sekaligus resep kue bagea sagu dari Cakefever berikut ini!
Kue Bagea Sagu, Camilan Lezat Khas Tanah Papua
Tanah Papua memiliki banyak kuliner enak yang wajib dicicipi oleh setiap orang, terutama bagi kamu si penggemar kuliner tradisional khas Nusantara. Mulai dari papeda, kue lontar, hingga kue bagea merupakan makanan tradisional khas Papua yang cukup terkenal.
Sudahkah kamu kenal dengan kue bagea, kue tradisional manis dan enak yang berbahan dasar tepung sagu ini?
Bagi kamu yang belum kenal, kamu perlu tahu bahwa kue bagea merupakan kue yang pada umumnya terbuat dari campuran tepung sagu, tepung terigu, kelapa sangrai, hingga gula merah.
Memiliki tekstur yang garing di luar dan “ngeprul” di dalam, mampu membuat siapapun yang mencicipinya bakal ketagihan. Bahan-bahan untuk membuat kue bagea sagu pun terbilang sangat mudah untuk ditemukan, jadi kue yang satu ini nggak susah bila dibikin sendiri di rumah.
Resep Bagea Sagu Sederhana
Buat kamu yang belum pernah mencicipi betapa enaknya kue yang satu ini, kamu wajib cepetan cicipi sekaligus coba bikin sendiri di rumah. Caranya juga terbilang sederhana dan anti gagal, asalkan kamu juga telaten untuk mengikuti step-step cara pembuatannya dengan baik. Langsung aja cek resep kue bagea sagu dari Cakefever berikut ini, cuma pakai 6 bahan, lho!
Bahan:
- 150 gram tepung sagu
- 150 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir (boleh diganti gula merah)
- 2 butir telur
- 75 gram kelapa parut sangrai, haluskan
- 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat:
- Pertama-tama, kita kocok telur bersama gula terlebih dahulu menggunakan mixer. Kocok hingga kedua bahan tersebut membentuk adonan yang kental.
- Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan dan soda kue ke dalam adonan telur dan gula yang sudah dikocok tadi. Aduk sampai semuanya tercampur.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata. Uleni hingga adonannya jadi kalis.
- Tambahkan tepung sagu secara bertahap, kemudian aduk kembali adonannya.
- Panaskan oven dengan api sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
- Bentuk adonan kue tadi menjadi berbentuk lonjong, atau buatlah bentuk sesuka hati. Kemudian, tata adonan kue di atas loyang.
- Panggang kue bagea sagu menggunakan oven selama kurang lebih 20 menit.
- Kalau kuenya sudah matang, keluarkan dari panggangan dan sajikan.
Nah, teman-teman setia Cakefever, itulah tadi sedikit penjelasan mengenai resep kue bagea yang bisa Cakefever sajikan kali ini. Ternyata, cara bikinnya gampang banget, kan? Jadi, kamu wajib praktekkan resep kue bagea tersebut di rumah, ya. Semoga artikel dari Cakefever kali ini bisa menjadi insight baru buat kamu. Selamat mencoba!
