Currently browsing tag

Baking Tools

Kitchen Aid Tilt Head

Review Mixer KitchenAid

Tak terasa mixer KitchenAidku yang berwarna putih sudah lebih dari 3 tahun nangkring di dapurku. Alhamdulillah selama 3 tahun berlalu, si mixer …

Tips Memodifikasi Resep Kue

Ketika kita ingin mencoba suatu resep, terkadang ukuran loyang atau pun bahan yang kita miliki tidak mirip persis seperti yang ada di resep. Hal ini jangan membuat kita jadi urung mencoba resep, karena resepnya masih bisa diakali 😉

Loyang Chiffon Cake

Chiffon Cake yang bertekstur sangat lembut dan seringan kapas, dibuat dalam loyang khusus dan juga diperlakukan khusus saat sudah matang, yaitu membalik loyang saat proses pendinginan. Oleh karena itu dibutuhkan loyang khusus untuk chiffon cake.

Cangkir Pengukur Bahan

Sendok & Cup Pengukur

Sendok pengukur terdiri dari berbagai ukuran, mulai dari 1 sendok makan sampai dengan 1/8 sendok teh. Selain sendok pengukur, juga ada cangkir pengukur (measuring cup).

Cooling Rack | Baking Tools

Rak Pendingin berbentuk bulat atau persegi. Berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru keluar dari oven dan juga dapat digunakan sebagai alas ketika harus menyiramkan coklat cair ke seluruh permukaan cake.

tepung terigu

Mengapa Terigu Harus Diayak

Ketika membaca resep dan ada instruksi untuk mengayak terigu, maka instruksi ini tidak boleh diabaikan. Yang penting harus jeli membaca itu maksudnya apakah terigu ditimbang dulu baru diayak, atau diayak dulu baru ditimbang.

Kitchen Glove | Baking Tools

Bahan kitchen glove kini tak hanya dari kain berlapis busa, tetapi juga sudah ada yang berbahan silicone. Konon kabarnya lebih awet dan tahan panas, yang pasti harganya juga jauh lebih mahal daripada Kitchen Glove yang terbuat dari kain plus busa.

Cookie Sheet | Baking Tools

Loyang untuk memanggang kue pada umumnya berbentuk seperti wadah cekung. Ketinggian loyang berbeda-beda sesuai dengan jenis kue yang mau dibuat. Kue seperti …

Pengayak Tepung praktis

Flour Sifter | Baking Tools

Pengayak tepung adalah peralatan yang wajib dimiliki para pembuat kue, karena salah satu kunci keberhasilan pembuatan kue menjadi tanggung jawab si pengayak tepung ini.

Merawat dan Memperbaiki Oven Gas

Oven gas bukan barang yang murah. Oleh karena itu penting untuk mengetahui cara merawat dan memperbaiki oven gas yang sudah kita miliki.

Termometer oven

Thermometer Oven | Baking Tools

Bagi pemilik oven tangkring terkadang kesulitan mengetahui suhu oven yang disebutkan dalam resep. Bila masih juga sering gosong dalam memanggang kue, ada baiknya anda memiliki thermometer oven berikut ini.

balon egg whisk

Mixer & Whisk

Dengan prinsip membeli perangkat sesuai kebutuhan, demikian pula untuk mixer. Karena mixer sekelas Kitchen Aid harganya jutaan, maka untuk tahap awal handy mixer sudah sangat memadai.