Currently browsing

KItchen Ware

measuring_spoons

Perlengkapan Baking Beginners

Artikel ini bagian 1 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Awalnya aku hanya memiliki oven tangkring jadul, mixer philips jadul dan timbangan kue analog yang sering salah menakar bahan kue. Lambat laun aku bisa mengganti peralatan bakingku dengan perlengkapan yang lebih memadai. Kuncinya adalah belilah sesuai kebutuhan.

coolingrack

Cooling Rack | Baking Tools

Artikel ini bagian 1 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Rak Pendingin berbentuk bulat atau persegi. Berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru keluar dari oven dan juga dapat digunakan sebagai alas ketika harus menyiramkan coklat cair ke seluruh permukaan cake.

termometer-oven

Thermometer Oven | Baking Tools

Artikel ini bagian 2 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Bagi pemilik oven tangkring terkadang kesulitan mengetahui suhu oven yang disebutkan dalam resep. Bila masih juga sering gosong dalam memanggang kue, ada baiknya anda memiliki thermometer oven berikut ini.

kitchenaidartisanungu

Mixer & Whisk

Artikel ini bagian 3 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Dengan prinsip membeli perangkat sesuai kebutuhan, demikian pula untuk mixer. Karena mixer sekelas Kitchen Aid harganya jutaan, maka untuk tahap awal handy mixer sudah sangat memadai.

timbangan kue

Timbangan | Baking Tools

Artikel ini bagian 4 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Kalau memungkinkan milikilah timbangan digital. Selain lebih akurat karena bisa mengukur sampai satu gram, timbangan digital juga tidak terlalu parah deviasinya (apa istilah lainnya ya?). Maksute aku dulu pakai timbangan analog merek tak terkenal, nah itu kalau nimbang kayaknya sering meleset deh.

adonan_cookies_sebelum_dipanggang_cakefever

Cookie Sheet | Baking Tools

Artikel ini bagian 4 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Favoritku untuk memanggang cookies adalah loyang datar tanpa cekungan seperti di bawah ini. Dengan loyang datar atau cookie sheet ini adonan akan mendapat panas yang rata dan hasilnya cookies juga akan lebih matang sempurna, baik mau bikin cookies yang crispy maupun chewy.

MIU France 7-Piece Measuring Cup Set

Sendok & Cup Pengukur

Artikel ini bagian 5 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Sendok pengukur terdiri dari berbagai ukuran, mulai dari 1 sendok makan sampai dengan 1/8 sendok teh. Selain sendok pengukur, ada gula cangkir pengukur (measuring cup), biasa digunakan untuk resep yang menggunakan cup sebagai ukurannya.

5-cup-flour-sifter

Flour Sifter | Baking Tools

Artikel ini bagian 7 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Hanya dengan menggerakkan handlenya, maka tepung pun meluncur turun. Aku memiliki dua pengayak tepung berbentuk mug, satu hanya memiliki satu baling-baling sementara yang satu lagi memiliki dua baling-baling sehingga tepung diayak dua kali.

Untuk sifter yang memiliki dua baling-baling, membuat proses ayak menjadi lebih lambat. Untuk kenyamanan pilihlah sifter yang hanya memiliki satu baling-baling. Atau kalau bisa, belilah sifter yang digerakkan oleh batere.

boschnka

Review Mixer Bosch

Artikel ini bagian 8 dari 9 artikel dalam seri KItchen Ware

Karena tiap mikser memiliki kelebihannya masing-masing, jadi aku memang akhirnya memfungsikan si mikser Bosch ini hanya untuk menguleni adonan roti. Kalau untuk keperluan pembuatan cake, aku lebih suka menggunakan mikser kitchen aid.