Apple Cake Allrecipes
Aku masih penasaran sudah dua kali coba bikin resep kue apel, German Apple Cake dan Jewish Apple Cake dari SmittenKitchen, tapi kok yaaa kayaknya masih ada yang kurang pas dengan kedua resep apple cake itu …
Tapii sebelum aku mencoba untuk memodifikasi kedua resep itu, aku masih ingin mencoba satu resep lagi.
Kali ini aku mencoba resep Amazing Apple Cake dari Allrecipes.com
Ingredients:
250 gram white sugar (aku pakai gula putih biasa)
250 gram all-purpose flour (aku pakai terigu protein sedang)
5 gram ground cinnamon (kayu manis bubuk)
9 gram baking soda (jangan diubah jadi baking powder yah)
2 eggs (telur utuh ukuran besar yang sekilo isinya 14 butir)
120 ml vegetable oil (minyak sayur atau minyak goreng apa saja)
10 ml vanilla extract
115 gram chopped walnuts (aku pakai kacang mede)
605 gram chopped apples (pakai Apel Malang kira-kira 5-6 buah ukuran sedang)
Cara Membuat:
Panaskan oven 165 C. Kalo aku memanaskan oven sampai 180C, namun ketika adonan dimasukkan ke dalam oven, suhu sudah diturunkan sampai 165C.
Campur semua bahan kering: gula, terigu, kayu manis bubuk, dan baking soda, aduk rata. Lalu masukkan telur, minyak sayur dan vanila extract, aduk rata.
Terakhir masukkan apel yang sudah dipotong-potong dan kacang walnut (atau mede, kenari, pecan, terserah selera anda!).
Aduk rata sampai apel tertutupi adonan. Adonannya ini sebenarnya agak kering dan aku rada kesulitan mencampur adonan dengan potongan apel. Tapi yaa sutralah, pokoke berusaha ngaduk supaya tercampur.
Panggang 45-50 menit sampai matang. Kenyataannya aku memanggang selama satu jam dengan panas 180C barulah ketika tes tusuk, tidak ada adonan yang lengket di tusuk sate 
Review-ku adalah hmmmm masih lebih enak Jewish Apple Cake-nya Smitten Kitchen!
Artikel ini sudah dibaca 941 kali. Semoga bermanfaat :)
