Currently browsing

Page 2

lapis-surabaya

Lapis Surabaya

Nah ketika dua loyang lapisan kuningnya sudah hampir matang dan aku baru mau nyiapin bahan-bahan untuk lapisan coklatnya tiba-tiba telepon berdering dari kantor, ngingetin ada tamu yang mau datang jam 9, dan berhubung boss gak ada maka dakuw harus menggantikan si boss! Alamak! Mana sempat lagi bikin lapisan coklatnya??? Mosok lapisan coklatnya baru dibuat ntar malem??

Ya sutra, tralala trilili, dua lapisan kuning yang sudah jadi dipotong lalu ditumpuk jadi tiga lapis. Tada! Jadilah Lapis Surabaya tanpa lapisan coklatnya! Rasanya? Ya enak dwonkk… kalo pengen ada coklatnya, dimakan sambil ngemil coklat bubuk aja kali yaa… hihihi

strawberry_cheese_cake_cakefever

Dekor kue is really not my thing

Aku tidak bisa mendekor kue. Titik. Tapi selalu ada saja yang bisa membuatku tidak bisa menolak permintaan mereka untuk membuatkan cake yang dihias. Walaupun aku tolak dengan alasan aku memang tidak bisa mendekor kue, tetap saja masih ada yang berusaha membujuk agar dibuatkan kue dengan hiasan yang “sederhana” saja.

cheese_brownies_top

Cheese Brownies

Artikel ini bagian 4 dari 6 artikel dalam seri Brownies Panggang

Cheese Brownies ini lapisan bawahnya adalah brownies padat yang nyoklat dan lapisan atasnya lapsisan cake keju, bukan dari cream cheese. Perpaduan rasa yang nikmat antara coklat dan keju. So yang terbayang adalah lapis bawah dengan Pennylane Brownies dan lapis atasnya adonan cheese yang asin bercampur manis.

french-macaron-cakefever2

Belum Kapok Mencoba Membuat French Macaron?

Keliatannya mudah yaa?? Nggak! Percaya deeh, bikin French Macaron ini terutama buat Newbie seperti aku ini seringnya bikin jengkel karena banyakan gagalnya daripada berhasilnya

caketidakkempes

Mengapa Cake Saya Jadi Kempes?

Pengalaman berkali-kali gagal membuat kue memberikanku kesimpulan bahwa baking is engineering :) Membuat kue itu seringkali tidak sama seperti memasak. Kalau baking is engineering, so cooking is an art. Bikin kue itu bisa sama persis rasa dan teksturnya ketika kita taat mengikuti semua petunjuk. Tidak demikian halnya dengan memasak. Seringkali hasil masakan kita tidak sama dengan masakan orang lain padahal kita mengikuti resep yang sama!

Macaroni Schotel Cakefever

Resep Macaroni Schotel

Macaroni schotel kesukaanku adalah yang lembut dengan rasa keju yang kuat. Cara mematangkannya dengan cara kukus dan panggang, sehingga lebih lembut dan tahan lama.

eskrim_coklat_cakefever

Membuat Es Krim Sendiri

Hasil dari berburu Midnight Sale adalah Mesin Pembuat Es Krim idaman! Yak, idaman soalnya harganya murah gak sampe 400 rb dan didiskon pulak!

pisang_coklat

Lumpia Pisang Coklat

Kenapa aku kasih nama Lumpia Pisang Coklat? Hmmm ya karena aku pakai kulit lumpia siap beli di supermarket … hehehe. Kulit lumpia yang dipakai itu kulit yang tipis.

kuebazaar

Memilih Packaging Kue

Buat yang serius ataupun sekedar iseng jualan kue, tentunya harus memikirkan kotak, wadah atau packaging dari kue yang akan dijual. Packaging untuk kue bentuknya bermacam-macam.

fruitcake

Fruit Cake

Awalnya aku mencari resep Fruit Cake tanpa rhum. Trus nemu blognya Mbak Widya Hidayat yang ada resep Rich Fruit Cakenya. Dibaca-baca, ternyata tidak pakai rhum. Baiklah aku coba membuatnya, dan ternyata rasanya enak. Dari beberapa kali percobaan, tantangan terbesar bikin Fruit Cake adalah bagaimana caranya membuat buah-buahan kering yang dicampur ke dalam adonan, tidak turun ke dasar kue.