Ada sisa tape di dalam kulkas, ndak cukup banyak untuk membuat prol tape kesukaanku. Tapi kalau tidak segera diselenggarakan, tape ini akan segera membusuk. Aroma alkohol tape yang cukup tajam sudah hampir menyengat, walah ini pertanda tape yang akan segera habis masa berlakunya.
Cupcake Tape
Bongkar-bongkar catatan resep, nemu resep Cake Tape. Tapi aduuh aku lupa tidak mencatat sumber resepnya. Kalau ada yang tahu, please info aku ya. Karena resep ini menghasilkan Cake Tape yang maknyuss punya, kudu dikasih kredit si pemilik resep ini. Ohya karena ingin mencoba loyang muffin baruku, maka Cake Tape ini menjadi Cupcake Tape …
Ingredients:
7 telur utuh
2 kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (aku skip seperti biasa)
350 gr tape matang haluskan dengan garpu
200 gr terigu segitiga (ayak)
180 gr mentega + margarin cair
6 lembar keju slice potong kotak-kotak kecil
keju ceddar, parut untuk ditaburkan di atas kue
How-To
- Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental
- Masukan tape yang sudah dihaluskan bergantian dengan terigu
- Masukan mentega cair, aduk rata. Terakhir masukan potongan keju slice
- Tuang ke dalam 3 buah loyang 30×10 cm atau loyang 22×22 cm plus 30×10 cm (aku pakai loyang muffin)
- Taburi keju parut, panggang dengan suhu 180C
Notes:
- Boleh diganti margarin semua. Kalau mau diganti dengan minyak sayur, tambahkan garam sedikit supaya tetap gurih.
- Menghaluskan tape paling sip pakai garpu atau penghalus kentang (mashed potato). Wah cepat banget tapenya menjadi lembut.
- Topping boleh diganti kismis, choco chips, fruit-mix, sesuai selera.
maaf mbak ada yang ketinggaln, jika 1/2 resep…?, trus kalau telurnya 7….1/2 resepnya gimana ya…, telurnya 3 atau 4…
Thx Mbak
Assww,
Pengen coba dech…kayaknya lecker n test food ketetangga soga ada yg pesan, trus klu mo diganti kismis,kismisnnya klu dilihat digambar dimasukkin setelah didalam cup kah….
Thx ya atas penjelasannya….
kismisnya mau jadi topping atau isi? kalau isi, bisa diaduk bareng atau setengah adonan kasih kismis lalu tutup dengan adonan lagi
ok …dech thanks ya Mbak
[...] kedua ini aq bikin cupcake tape kismis Bikinnya 1/2 dari resep ini cz takut kebanyakan.. hehe Nah seperti sebelumnya.. nggak sampe 1 jam udah tercipta beberapa [...]
klu 1/2 resep gitu….telurnya kan 7…klu 1/2 nya berapa ya…
biasanya aku lebihin.. jadinya telurnya dibuat 4 …
ooo…gitu ya Mbak, thanks ya….bikin ah mo dijual hari Saptu….InsyaAllah…
Saya udah coba dan hasilnya emang enaaakkk banget… Pdhl saya gak bisa bikin kue. Tapi dengan resep ini berhasil. Resep ini mirip2 dengan resep lain, tp saya coba yang ncc pakai santan instan (diresep dibilang begitu) hasilnya kurang enak.. Terasa santannya aneh. Mau coba2 lagi resep yang mbak punya… Tapi blum sempat. Thanks ya buat sharingnya. Tapi mbak kalau ovennya nggak muat buat manggang sekaligus, adonannya didiemin dulu gpp gak? Trus, kalau mau setengah resep semuanya plek dibagi 2 kah? Kmrn bikin 1 resep tp kebanyakan hasilnya..
aku juga jarang pake santan instan, aromanya itu kurang gimanaaa gitu
ini tergantung selera ya …
Kalo pake cake emulsifier, bisa nunggu adonannya. Tapi klo skip kayak yg aku lakukan… hmmmmm jangan deh, bisa bantat nantinya…
setengah resep, semuanya harus dibagi dua ya…
Mbak, bedanya adonan cupcake tape dan coklat itu apa ya ?. (selain coklat di ganti tape tentunya
)
apakah di resep ini tape boleh di ganti coklat ?.
bedanya pasti di komposisi resepnya … aku gak pernah mengganti tape dengan coklat dengan resep ini, jadi gak tau ya hasilnya gimana
lebih baik cari resep cupcake coklat lain… umumnya pakai resep butter cake atau sponge cake coklat …
mbak maksudnya 180 gr mentega + margarin cair itu gimana yaa…?? gak mudeng aku…
maksutnya bisa 180 gram mentega saja, 180 gram margarin saja atau bisa bikin komposisi 50:50, jadi 90 gram mentega, 90 gram margarin .. sesuai selera…
Setelah dicampur mentega dan margarin, baru dilelehkan ..
aku seneng bgt bs baca2 blognya mbak…bgs n sgt jelas..
,cake tapenya udah ta coba dan rasanya enak bgt…makaroni schotelnya jg udah..top deh!! cheese cakenya blm dicoba soalnya nyari bhnnya agak sulit. Maklum aku di lawang alias malang coret hehehehe….mdh2an ntar cheesecakenya berhasil ya mbak…ovenku oven tangkring hahaha…..
Makasih naya… oven tangkring juga bisa buat cheese cake.. aku kan juga pertama kali buat cheese cake ya pake oven tangkring
Salam kenal mbak,
Aku ngefans ma blognyaa nich, hehe.. Btw, mo nanya kalo loyang muffinnya ga diolesi margarin/minyak gpp ya? ga lengket kan?
Owya aku manggangnya di microwave oven merk Verona. Ini microwve rada2 ajaib, secara ga ada api bwh, mknya kadang jd kadang engga, hehehehe…
So, mhn sarannya ya mbak, GBU ^_^
ooo merk ovennya kok mirip dengan namaku ya? hihihi …
Loyang muffinnya klo pake yang anti lengket gak pa-pa gak dioles. Tapi klo pake loyang aluminium biasa, lebih baik dipakein kertas ya … takutnya lengket ….
Manggang kue mesti pake api bawah Ne… gak bisa pakai api atas, kecuali manggang lapis legit …
Mba, minta resep Prol Tapenya juga dong.
Thanks…
wahh enak jd qu ilex pgn makan ya
makae qu pgn belajar buat kue yuk
mba aku lagi neh..tanya dunk klo bukan di loyang muffin tp di loyang brownies gitu berapa lama ya waktu panggangnya? aku coba 20 menit hiiiiiii lom apa apa tuh..tks
hmmm, aku belum pernah coba di loyang brownies siy, Fit… kalau begitu memang harus dicoba sendiri, hihihi. Pake tes tusuk aja ya.. kalo pas ditusuk sudah tidak ada remah yang lengket, maka itu sudah matang..
mbak berapa lama seh waktu pangganganya? trus berapa derajat celcius ya? aku tuh dah coba selalu yg bawah gosong tp yg atas bagus n enak..matur suwun
Suhunya ada di resep 180C. Waktu panggang klo pake loyang cupcake sekitar 15 – 20 menit.
Mbak, kalo bikin cupcake ga pake loyang muffin tapi langsung dituang ke cup kertasnya bagaimana? sama aja ya? berapa lama memanggangnya?
Cup kertasnya tentu yang keras itu kan ya, yang kayak cup momma kan? Kalo itu bisa bangeet, waktu panggangnya sama saja seperti kalau pakai loyang muffin kok ..
lembutkah…?
penasaran mw mencuba deh…
Lembuuutt Mi… jangan over-baked yaa… aku kecolongan waktu panggang sebenarnya. Karena blum pernah panggang di loyang muffin, jadi lupa kalau harus memendekkan waktu panggangnya. Jadinya yang di rak bawah, agak terlalu kering kuenya. Yang di rak atas sih selamat sentosa lancar jaya …