Cara membuat home made cream cheese dengan bahan cheddar cheese yang dicampur dengan susu cair atau whipped cream. Resep praktis untuk mereka yang kehabisan stock cream cheese di rumah.
Lanjut Baca, klik Resep Home Made Cream Cheese
|
|||||
|
Pada eksperimen kali ini aku hanya membuat kulit soesnya saja, dan tidak membuat vlanya. Karena buatku yang penting itu adalah membuat kulitnya dulu, kalau sudah berhasil baru deh isian kue soesnya dieksperimenkan lagi Lanjut Baca, klik Soes Vla Klasik Macaroni schotel kesukaanku adalah yang lembut dengan rasa keju yang kuat. Cara mematangkannya dengan cara kukus dan panggang, sehingga lebih lembut dan tahan lama. Kalau mau Macaroni Schotel-nya lembut maknyus, ngukusnya ndak usah lama-lama ya. Lanjut Baca, klik Resep Macaroni Schotel 
Rasa roti bluder yang empuk dan ringan itu sungguh nempel di hati (taela!). Pengen nyoba bikin sendiri, tapi gak tau mesti nyoba resep siapa. Sampai akhirnya nemu buku mbak Lanny Soechan “Roti Sisir dan Roti Sobek” waktu lagi jalan-jalan ke Bintaro. Waah ada resep Roti Bludernya niihh.. Mari dicoba! Lanjut Baca, klik Roti Bluder Ekonomis Untuk resep Cheese Cakenya, aku pakai resep Blueberry Cheese Cake. Bedanya hanya di crustnya dibuat dari biskuit Oreo yang dihancurkan. Lalu di dalam adonan aku campurkan juga biskuit Oreo yang dihancurkan kasar. Untuk topping, aku taburi biskuit oreo yang diblender halus dan diayak di atas kuenya, sehingga tampilannya seperti hamparan pasir Oreo Lanjut Baca, klik Resep Oreo Cheese Cake 
Setelah dua kali mencoba resep Roti Boy yang disini dan hasilnya masih kurang sukses, maka hari ini aku mencoba resep lain. Resep Rotinya pakai resep roti empuk mbak Fatmah, trus toppingnya juga ngikutin resep yang sama, hasilnya … roti empuk yang sukses berat! Karena toppingnya pakai rasa kopi, bolehlah dimirip-miripin jadi Roti Boy Wanna Be, hehehe. Lanjut Baca, klik Roti Boy Wanna Be 
Jeng Rini pelanggan setia kue Goldoven.com suatu hari bertanya apakah aku juga menjual Carrot Cake. Hmmm dulu aku pernah buat carrot cake siy, pake resepnya siapa gitu. Dan mulai deh aku riset resep. Hasil akhir Carrot Cake dengan resep ini adalah cake yang moist dan lembut. Tidak ada jejak bau langu wortel karena tertutupi wangi kayu manis (cinnamon) yang menguar. Plus karena aku mengganti sedikit gula pasir dengan gula palem, membuat rasa manis kue ini pas dan mantap. Lanjut Baca, klik Resep Carrot Cake 
Resep ini kiriman kawanku, Julius Bong. Foto dan testing dilakukan olehnya. Nama kuenya cantik, Madeleine. Supaya namanya tetap Madeleine, adonan harus dicetak di loyang khusus Madeleine ya. Pake loyang muffin atau apapun sebenarnya bisa aja, cuma nanti namanya jadi kue bolu, bukan Madeleine, Lanjut Baca, klik Madeleine |
 |
|
|||
|
Copyright © 2012 CakeFever.com - All Rights Reserved |
|||||
Dan ternyataaa kali ini aku berhasil membuat kulit soes yang mengembang dan garing namun empuk.
. Ohya catatan dari kawanku, 1 ounce = 28.3 gram, buat yang pengen bikin, bisa konversi Unsalted Butternya 6×28.3 = 169,8 atau 170 gram.
Q & A