Awalnya aku hanya memiliki oven tangkring jadul, mixer philips jadul dan timbangan kue analog yang sering salah menakar bahan kue. Lambat laun aku bisa mengganti peralatan bakingku dengan perlengkapan yang lebih memadai. Kuncinya adalah belilah sesuai kebutuhan.
Lanjut Baca, klik Perlengkapan Baking Beginners
Saat pertama kali sampai rumah maka yang harus dilakukan adalah menyalakan oven tanpa isi selama satu jam. Api atas tidak dinyalakan karena akan membuat cat atas oven menjadi terkelupas. Selama proses pemanasan yang pertama kalinya, oven akan mengeluarkan asap. Setelah asap habis, barulah oven dimatikan.
Lanjut Baca, klik Pengenalan Oven Gas
Petunjuk Memilih Oven untuk Pemula. Untuk pemula yang baru saja tertarik untuk memulai belajar membuat kue, terkadang bingung harus membeli oven yang mana. Mantera saktinya cuma satu siy, belilah oven sesuai dengan kebutuhan.
Lanjut Baca, klik Memilih Oven untuk Pemula
Hanya dengan menggerakkan handlenya, maka tepung pun meluncur turun. Aku memiliki dua pengayak tepung berbentuk mug, satu hanya memiliki satu baling-baling sementara yang satu lagi memiliki dua baling-baling sehingga tepung diayak dua kali. Untuk sifter yang memiliki dua baling-baling, membuat proses ayak menjadi lebih lambat. Untuk kenyamanan pilihlah sifter yang hanya memiliki satu baling-baling. Atau kalau bisa, belilah sifter yang digerakkan oleh batere.
Lanjut Baca, klik Flour Sifter | Baking Tools
Dengan prinsip membeli perangkat sesuai kebutuhan, demikian pula untuk mixer. Karena mixer sekelas Kitchen Aid harganya jutaan, maka untuk tahap awal handy mixer sudah sangat memadai.
Lanjut Baca, klik Mixer & Whisk
|
|
|
Q & A